TNI AU dan BGN Berkolaborasi Laksanakan Program MBG di Kota Bandung

PROGRAM unggulan Presiden Prabowo Subiatno, yakni makanan bergizi gratis (MBG) telah dimulai serentak pada hari ini, Senin (6/2). Terdapat 26 provinsi yang hari ini memulai program MBG, termasuk Jawa Barat (Jabar). Nantinya, Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) akan mulai mengakomodir program MBG ke sekolah mulai dari PAUD, SD, SMP, dan SMA.

MBG ini bertujuan memberikan makan siang bergizi untuk anak-anak sekolah dengan paket makan setiap hari selama seminggu penuh. Di Kota Bandung, Dapur Sehat Anak Bangsa (DSAB) untuk makan siang bergizi ada di kawasan Lanud Husein Sastranegara.

Komandan Lanud Husein Sastranegara, Kolonel Pnb Alfian, menyatakan pihaknya telah memulai pelaksanaan program ini untuk mendukung pemenuhan gizi bagi pelajar di Kecamatan Cicendo, dengan menyasar tujuh sekolah. Program ini merupakan kolaborasi antara Badan Gizi Nasional (BGN) dan TNI Angkatan Udara (AU), yang bertujuan untuk memberikan bantuan makanan bergizi kepada anak-anak di sekitar tujuh sekolah di kawasan tersebut.

Baca juga : Kementerian LH Bakal Kelola Sampah dari Program MBG

“Program ini dimulai sejak malam, sekitar pukul 02.00 WIB. Kami mulai menyiapkan dan memasak makanan hingga pukul 5 pagi. Kemudian, proses pengepakan dilakukan hingga jam setengah 8 pagi dan alhamdulillah, seluruh makanan sudah siap di mobil dan box pada waktu tersebut,” jelas Alfian.

Menurut Alfian, pada hari pertama, sebanyak 3.500 porsi makanan disiapkan dan didistribusikan kepada para siswa di sekolah-sekolah di Kecamatan Cicendo. Dengan menu yang disajikan pada hari pertama mencakup sayur sawi dengan tahu, ayam, buah-buahan, dan susu. Menu tersebut telah sesuai dengan standar gizi yang telah disesuaikan dengan pedoman Badan Gizi Nasional (BGN).

Alat makannya berbahan stainless steel, tapi untuk sendok garpu diharapkan siswa membawa sendiri.

Baca juga : Intip Menu Makanan Bergizi Gratis yang Mulai Dibagikan Hari Ini

“Program MBG ini disesuaikan dengan kebijakan pemerintah. Harga per porsi makanan yang diberikan kepada penerima manfaat adalah sekitar Rp10.000, sesuai dengan standar yang telah ditentukan. Kami berharap ke depannya jumlah porsi yang disiapkan dapat meningkat dan cakupan penerima manfaat semakin luas,” tutur Alfian.

Dalam pelaksanaannya, lanjut Alfian, relawan masyarakat sekitar juga terlibat dalam proses memasak dan pengemasan makanan. Hal ini tidak hanya mendukung kelancaran program, tetapi juga membuka peluang pekerjaan bagi masyarakat setempat.

“Untuk menu ke depannya, kami akan menyesuaikan dengan kebutuhan gizi anak-anak di setiap tingkat sekolah. Menu akan bervariasi dan kami sudah menyiapkan rencana untuk dua minggu ke depan,” ucap Alfian.

Baca juga : Pastikan Murid Cuci Tangan sebelum Santap Makan Bergizi Gratis

Sementara itu, Sukri salah seoaarng juru masak di salah satu rumah makan distribusi Kota Bandung menyatakan, pihaknya telah menyiapkan menu paket makan setiap hari selama seminggu penuh dengan memastikan kualitas makanan yang disajikan sesuai dengan standar gizi yang telah ditetapkan oleh ahli gizi. Seperti wortel, daging ayam, telur, serta bahan lainnya yang sesuai dengan standar gizi.

“Hari ini kita menyajikan chicken crispy dengan susu dan sayuran. Setiap menu dipersiapkan untuk anak-anak SD dan SMP yang ada di Kecamatan Sukajadi. Kami berusaha membuat menu yang tidak hanya sehat, tetapi juga menarik, agar anak-anak tertarik untuk makan,” tutur Sukri.

Sukri menambahkan, tercatat ada 45 orang terlibat dalam seluruh proses, mulai dari dapur, packing, hingga distribusi makanan. Pekerjaan dimulai sejak pukul 01.00 pagi, dengan estimasi selesai pada pukul 06.00 pagi agar makanan bisa didistribusikan tepat waktu. Proses pengadaan bahan baku dilakukan dengan persiapan matang.

“Tantangan dalam menjalankan program ini juga tidak sedikit. Salah satunya adalah menyajikan menu yang sesuai dengan selera anak-anak, sekaligus memenuhi kebutuhan gizi mereka. Harus menyeimbangkan rasa, tampilan, dan kandungan gizi. Anak-anak sekolah memang punya selera yang berbeda, jadi kami pastikan menunya menarik dan digemari,” sambung Sukri.

Sukri menyatakan, pihaknya terus berkoordinasi dengan pihak sekolah agar distribusi makanan bisa lancar dan ada respons cepat jika ada masalah di lapangan. Meskipun anggaran yang disediakan untuk setiap paket makan hanya Rp10.000, dia merasa hal itu cukup untuk menyediakan makan siang bergizi bagi anak-anak. (AN/J-3)