Kota Bandung Kembangkan Sorgum untuk Membangun Ketahanan Pangan

PEMERINTAH Kota Bandung, Jawa Barat, menggelar Pergerakan Membangun Ketahanan Pangan (Permata) Bandung Festival.

Festival ini sebagai langkah untuk memperkuat ketahanan pangan, Sein
Farm atau Sekelama Integrated Farming (Sein Farm) dalam satu inovasi
pertanian terpadu, di tengah berbagai tantangan global.

Program yang sama juga memperkenalkan serangkaian program inovatif dan kolaboratif, yang didukung oleh berbagai pihak, termasuk TNI/Polri, akademisi, dan masyarakat.

Baca juga : Aspek Pelaksanaan hingga Promosi

Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kota Bandung, Gin Gin Ginanjar, Selasa (28/5), menyatakan pentingnya ketahanan pangan.
Pangan adalah soal mati hidupnya suatu bangsa.

"Melalui kebersamaan dan kolaborasi, kita bisa memastikan ketersediaan pangan yang cukup dan berkualitas bagi warga Kota Bandung. Sein Farm kini menjadi pusat wisata edukasi pertanian dan budaya di Kota Bandung.  Kami ingin menjadikan Sein Farm sebagai contoh sukses
pertanian perkotaan, dengan sistem pengairan intensif di lahan tadah
hujan," jelasnya.

Menurut dia, Sein Farm ditetapkan sebagai pusat pengembangan sorghum, mulai dari budi daya hingga pemanfaatannya. Pihaknya berharap
Sein Farm bisa menjadi pusat penelitian dan pengembangan sorghum, yang
multifungsi untuk pakan ternak dan pangan manusia.

Baca juga : Menuju Kemandirian Pangan di Permukiman Padat Bandung

"Sein Farm yang terletak di Kecamatan Ujungberung, Kota Bandung, resmi
ditunjuk sebagai pusat pengembangan sorgum di Indonesia. Ini adalah
langkah strategis untuk mengoptimalkan potensi sorgum sebagai tanaman
multifungsi," ungkapnya.

Sorgum, lanjut Gin Gin, memiliki masa depan yang cerah sebagai sumber
pangan dan pakan ternak. Melalui pengembangan di Sein Farm, pihaknya
berharap bisa memaksimalkan manfaat sorgum bagi Masyarakat. Sein Farm
akan fokus pada budi daya sorgum dengan metode yang efisien dan ramah
lingkungan.

"Kami akan mengembangkan berbagai varietas sorgum yang cocok untuk
kondisi iklim dan tanah di Kota Bandung. Pemanfaatan sorgum tidak
hanya terbatas pada pakan ternak, tetapi juga sebagai bahan pangan
manusia. Sorgum bisa diolah menjadi berbagai produk pangan, seperti tepung, roti dan makanan ringan. Ini akan meningkatkan nilai
tambah dan diversifikasi produk pertanian," bebernya.

Sementara itu, Asisten Pemerintah dan Kesra Kota Bandung, Asep Saeful Gufron yang menyerahkan bantuan terkait Gerakan Pompanisasi yang bertujuan meningkatkan produksi padi melalui pengairan yang cukup, menyatakan, bahwa dengan dukungan TNI dan Polri, pemkot menyediakan lima pompa untuk mendukung petani.

"Pemkot Bandung menyampaikan ucapan terima kasih, kepada pihak-pihak
yang turut berkolaborasi dalam mensukseskan dan pengelolaan Agrowisata
Sein Farm di Kota Bandung," ujarnya.