Penyajian yang Menarik Bisa Tingkatkan Minat Anak Mengonsumsi Sayur

DOKTER Spesialis Gizi Klinik dari Universitas Indonesia, Luciana Sutanto, mengatakan penyajian sayur secara menarik menjadi salah satu cara untuk meningkatkan minat anak-anak untuk mengonsumsi sayuran.

"Menyajikan sayur dalam bentuk atau warna yang menarik," kata Luciana, dikutip Rabu (14/8).

Luciana mengatakan, selain melalui bentuk dan warna yang menarik, penting juga untuk memasak sayur dengan tekstur yang dapat diterima anak-anak.

Baca juga : Pola Asuh Bisa Pengaruhi Kebiasaan Makan Anak

Menurut dia, para pemangku kepentingan, termasuk dokter hingga tenaga kesehatan di Puskesmas atau pelayanan kesehatan lain, dapat berkolaborasi memberikan penyuluhan kepada masyarakat dan orangtua terkait pentingnya mengonsumsi makanan bergizi misalnya sayuran.

Ia juga menekankan, edukasi sebaiknya berpedoman pada makan sehat dan pola makan gizi seimbang sesuai arahan dari Kementerian Kesehatan (Kemenkes).

Bila perlu, sebaiknya terdapat orang dewasa misalnya guru, orangtua, atau petugas lain yang mendampingi dan makan bersama anak-anak.

Baca juga : Ini Penyebab Anak Anda Jadi Picky Eater

"Perlu edukasi untuk siswa pentingnya makan sayur, dan akan lebih baik jika ada orangtua murid di rumah juga mendukung dengan makan sayur," ujarnya.

Sebelumnya dilaporkan sejumlah daerah telah melakukan uji coba Makan Bergizi Gratis (MBG) yang merupakan program Presiden dan Wakil
Presiden Terpilih Periode 2024-2029.

Adapun program uji coba MBG tersebut sekaligus menjadi sarana edukasi bagi anak-anak tentang pentingnya pemenuhan gizi seimbang bagi tumbuh kembang mereka.

Baca juga : Picky Eater Berdampak Buruk bagi Tumbuh Kembang Anak

Namun beberapa kali ditemui anak-anak yang tidak mau mengonsumsi sayur dan buah-buahan.

Ketua Dewan Pertimbangan Presiden (Wantimpres) Jenderal TNI (Purn) Wiranto menerangkan pelaksanaan uji coba MBG merupakan langkah untuk mengidentifikasi berbagai permasalahan yang berpotensi muncul selama pelaksanaan program MBG di tingkat nasional nanti.

"Jadi hasil evaluasi dalam pelaksanaan uji coba akan dibawa ke tim pusat untuk dibahas dan dicarikan solusi, termasuk masukan dari berbagai
pihak," ujar Wiranto. (Ant/Z-1)