Jangan Lupa Kontrol Konsumsi Minuman Manis Selama Bulan Puasa

SELAMA bulan Ramadan, minuman manis sering menjadi pilihan utama berbuka puasa karena dianggap mampu mengembalikan energi dengan cepat. Namun, konsumsi gula dalam minuman manis secara berlebihan tanpa kontrol dapat berdampak negatif bagi kesehatan.

Berdasarkan pengamatan Profesor Ilmu Gizi Pangan IPB University Budi Setiawan, di bulan Ramadan, khususnya saat berbuka puasa, ada kecenderungan untuk mengonsumsi makanan atau minuman manis.

"Selain sebagai sumber energi, kecenderungan mengonsumsi makanan atau minuman manis saat berbuka bertujuan untuk segera mengembalikan kadar gula darah yang menurun selama berpuasa," ungkapnya.

Baca juga : Pasien Diabetes Anak dan Remaja Diminta Konsumsi Makanan dengan Gula Alami Saat Buka Puasa

Lanjutnya, makanan dan minuman manis juga memberikan rasa puas dan bahagia karena adanya peningkatan produksi hormon serotonin akibat asupan karbohidrat dan gula.

MI/HO--Profesor Ilmu Gizi Pangan IPB University Budi Setiawan

Prof Budi menuturkan, gula termasuk bahan yang konsumsinya harus dibatasi karena berada di puncak piramida gizi seimbang. 

Baca juga : Ibu Hamil yang Berpuasa Diingatkan tidak banyak Konsumsi Makanan Manis

Menurut peraturan tentang konsumsi gula, garam, dan lemak (GGL), batas harian gula adalah 50 gram atau setara dengan 4 sendok makan.

"Konsumsi apapun kalau berlebihan tentu saja tidak baik, makanya pedomannya adalah gizi seimbang," tegas dia.

Dampak Minuman Manis untuk Kesehatan

Menurut Prof Budi, mengonsumsi minuman manis saat berbuka dan sahur secara berlebihan pastinya tidak bisa memenuhi gizi seimbang. 

Baca juga : Konsumsi Oralit Berlebihan Bisa Sebabkan Tubuh Kelebihan Gula dan Garam

Di samping itu, akan ada kecenderungan perut terasa penuh sehingga mengurangi ruang untuk makanan sehat seperti sayur, buah, dan sumber protein yang dibutuhkan tubuh.

Tambah Prof Budi, konsumsi gula berlebih akan meningkatkan risiko karies atau kerusakan gigi. Tingginya konsumsi gula juga bisa berakibat asupan energi jadi berlebih sehingga bisa menaikkan berat badan.

"Untuk penderita Diabetes Mellitus (DM), kadar gulanya harus dijaga. Konsumsi gula berlebih dalam tubuh pada gilirannya dapat meningkatkan kadar trigliserida dalam darah yang berisiko bagi penderita penyakit jantung. Bisa juga terjadi gangguan pencernaan akibat meningkatnya asam lambung," jelasnya.

Baca juga : Hindari Tiga Makanan Ini Saat Sahur untuk Puasa Lebih Nyaman

Alternatif Minuman Manis

Prof Budi menawarkan beberapa alternatif pengganti minuman manis yang lebih menyehatkan, antara lain air kelapa muda dan jus buah atau sayur. 

"Yang harus diperhatikan, jus buah atau sayur bisa jadi tidak sehat kalau ditambah gula yang juga berlebihan," tambahnya.

Selain itu, ia juga menyarankan buah manis yang lebih sehat, seperti kurma, baik kurma segar (ruthob) maupun kurma kering. 

"Akan tetapi, tentu saja tidak boleh berlebihan, cukup satu atau tiga butir saja," pungkas Prof Budi. (Z-1)