BUAH semangka memiliki manfaat dan kandungan yang sangat baik untuk kesehatan. Buah ini mengandung sekitar 92% air, sehingga membantu menjaga tubuh terhidrasi dan mengatasi dehidrasi. Selain itu, semangka kaya akan antioksidan seperti likopen, beta-karoten, dan vitamin C, yang berperan penting dalam melawan radikal bebas, mengurangi risiko penyakit kronis, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Semangka rendah kalori dan lemak, sehingga cocok sebagai pilihan makanan ringan sehat untuk menjaga berat badan. Selain itu, buah semangka memberikan efek pendinginan dan menyegarkan pada tubuh, terutama saat dikonsumsi dalam keadaan dingin.
Namun tidak semua semangka memiliki rasa yang manis dan menyegarkan. Beberapa semangka memiliki daging yang sedikit dan kandungan air yang rendah sehingga terasa kurang segar. Oleh karena itu, penting untuk memilih semangka yang bagus agar dapat memaksimalkan manfaat yang diperoleh.
Baca juga: Masyarakat Grogol Yogyakarta Rintis Agrowisata Tanaman Semangka
Anda masih bingung dan ragu saat memilih semangka? Terdapat beberapa cara untuk memilih semangka yang bagus.
1. Bentuk
Baca juga: Ini Daftar Buah dan Sayur Penurun Glukosa untuk Penderita Diabetes
Carilah semangka yang memiliki bentuk bulat, bukan oval atau lonjong. Semangka yang berbentuk bulat cenderung memiliki rasa yang lebih manis dibandingkan yang berbentuk panjang. Semangka yang berbentuk lonjong umumnya lebih berair dan kurang memiliki aroma.
2. Ketuk atau tepuk
Mengetuk permukaan semangka dapat membantu memeriksa kepadatan buah. Dengarkan suaranya. Semangka yang matang sempurna akan menghasilkan suara yang berat saat diketuk. Sebaliknya, semangka yang memiliki banyak rongga akan menghasilkan suara yang nyaring saat diketuk.
3. Berat
Semangka yang matang dan manis memiliki kepadatan yang tinggi dan terasa berat saat diangkat. Pilih semangka yang terasa berat karena isinya, bukan karena ukurannya. Semangka berkualitas baik akan memiliki berat yang sesuai dengan ukurannya. Penting juga untuk tidak memilih semangka yang terlalu besar atau terlalu kecil.
4. Bercak
Jika semangka di balik, perhatikan bercak kuning yang disebut sebagai field atau ground spot. Bercak kuning menunjukkan bahwa semangka sudah matang dan memiliki rasa yang manis. Sebaliknya, jika bercaknya lebih putih, itu menandakan semangka dipetik terlalu cepat dan belum matang sepenuhnya. Ingatlah bahwa proses pematangan semangka tidak akan terjadi lagi setelah dipanen. Memilih semangka dengan bercak putih kemungkinan akan menghasilkan semangka yang kurang manis.
5. Garis hijau tua.
Garis-garis pada kulit semangka dapat memberikan petunjuk tentang tingkat kemanisannya. Semakin gelap dan tajam garis tersebut, semakin manis semangka tersebut.
6. Warna coklat pada kulit semangka.
Tekstur kecoklatan yang menyerupai sarang laba-laba di permukaan semangka menunjukkan bahwa lebah telah menyentuh bagian penyerbukan bunga berkali-kali. Semakin banyak jaring berwarna cokelat yang mirip sarang laba-laba di semangka, semakin manis buah tersebut.
7. Tangkai semangka.
Tangkai semangka menghubungkan buah dengan bunga dan tanaman. Tangkai yang masih hijau menunjukkan bahwa semangka dipanen terlalu dini dan tidak akan matang sepenuhnya. Sebaliknya, tangkai yang kering menunjukkan bahwa semangka telah matang dan memiliki rasa yang manis.
Semoga bermanfaat. (Z-3)
