Headline
Ada unsur yang ingin Indonesia chaos.
Tanaman kangkung banyak tumbuh di wilayah Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Tak heran bila terdapat beragam jenis olahan makanan tradisional yang berbahan dasar kangkung, seperti plecing kangkung, tumis kangkung balacan, kangkung saus tiram, dan lainnya
Kuliner berbahan kangkung juga sangat mudah dijumpai di berbagai tempat, dari warung pinggir jalan hingga restoran mewah kelas atas.
Sebagai jenis sayuran hijau, kangkung termasuk makanan sehat yang tinggi serat. Sayangnya, sebagian masyarakat ada yang menolak mengkonsumsi kangkung lantaran terdapat mitos yang membuat orang takut makan kangkung lantaran kangkung yang menimbulkan rasa kantuk.
Seperti dikutip dari buku Buku "Fakta! 101 Mitos Kesehatan karya Nutrifood Research Center" secara ilmiah anggapan ini tidak sepenuhnya benar.
Secara medis, belum ada uji klinis yang menguji efek konsumsi kangkung terhadap rasa kantuk manusia. Namun, kangkung secara tidak langsung mungkin bisa membuat Anda mengantuk.
Dr. Florentina R. Wahjun mengatakankangkung mengandung mineral kalium dalam jumlah banyak (175 mg dalam satu cup kangkung).
Makanan tinggi kalium dapat mengurangi tekanan darah. Efek itulah yang dirasakan sebagai kantuk bagi sebagian orang.
Seseorang yang mengantuk setelah mengonsumsi kankung kemungkinan karena tanaman itu mengandung senyawa kimia sedatif atau zat yang bersifat menenangkan.
Senyawa ini dikenal bisa membuat pikiran seseorang menjadi lebih tenang dan santai sehingga menyebabkan orang-orang yang makan olahan kangkung menjadi lebih mudah mengantuk.
Jika Anda ingin terhindar dari rasa mengantuk akibat senyawa sedatif yang terkandung di dalam kangkung, sebaiknya hindari memakannya, terutama saat sedang melakukan aktivitas padat dan butuh konsentrasi tinggi.
Rasa kantuk akibat konsumsi kangkung tentu tidak berlaku untuk semua orang karena setiap orang membutuhkan kadar sedatif yang berbeda-beda untuk membuat mereka mengantuk. Ada kemungkinan juga seseorang tetap segar dan tidak mengantuk meski sudah mengkonsumsi kangkung.
Walaupun kangkung terkenal dapat membuat seseorang mengantuk, tetapi belum ditemukan adanya penelitian ilmiah yang bisa menjelaskan dengan pasti kebenaran kankung yang dapat menyebabkan seseorang menjadi mengantuk.
Sebuah penelitian lain di bidang kronobiologi mengungkapkan bahwa selain karena konsumsi kangkung, secara alami menusia akan merasa mengantuk di siang hari, terutama setelah jam satu siang.
Terlebih lagi jika Anda mengonsumsi makanan tinggi karbohidrat yang memiliki indeks glikemik tinggi, hal ini pun bisa membuat Anda lebih mudah mengantuk. (M-4)
Restaurant Week merupakan konsep kurasi di mana setiap restoran menghadirkan dessert edisi terbatas sesuai tema JDW, yang hanya tersedia pada 25 Agustus – 14 September 2025.
C Bakes, brand chiffon cake yang menggunakan 100% bahan alami ini memberikan suguhan promo menarik di hari pembukaan cabangnya di Citra Garden.
Selama 40 tahun dapat menjaga bisnis kuliner dan berkembang hingga merambah seluruh wilayah Indonesia, bukan hal mudah, HokBen, selalu menjaga kualitas.
Hidangan favorit pengunjung antara lain Selat Popia (Kueh Pie Tee), Udang Gulung Tempoe Doeloe, Gulai Fish Head Tasik, Jumbo Prawn Golden Egg-yolk, dan Ayam Goreng Lengkuas.
Kuliner ini menggunakan singkong dan beras padi sebagai bahan utama, sehingga memberikan pilihan nasi instan yang lebih sehat dan kaya serat.
Swiss-Belresort Dago Heritage Bandung meluncurkan promo kuliner eksklusif bertajuk Summertime Flavours di Swiss-Kitchen™ Restaurant sepanjang Agustus 2025.
Temukan panduan pola makan sehat, makanan yang dianjurkan, serta tips memulai pola hidup bergizi seimbang untuk tubuh lebih bugar.
Temukan 9 makanan berprotein tinggi yang mudah disiapkan untuk sarapan hingga makan malam.
Buah-buahan adalah pilihan makanan sehat yang mendukung program diet berkat kandungan nutrisi, serat, dan proteinnya.
Jepang dikenal luas sebagai salah satu negara dengan masyarakat tersehat di dunia.
Menjaga kesehatan pembuluh darah penting untuk mencegah berbagai penyakit kardiovaskular serius seperti hipertensi, stroke, dan serangan jantung.
Orangtua perlu memberikan contoh kepada anak dan menjelaskan pentingnya mengonsumsi makanan yang bergizi.
Copyright @ 2025 Media Group - mediaindonesia. All Rights Reserved