Berita Terbaru tempe Hari Ini

Festival Budaya Tempe Goes to Unesco, Bawa Budaya Pangan Lokal ke Level Dunia

Kegiatan ini juga menegaskan pentingnya kolaborasi antara pemerintah, komunitas budaya, akademisi, pelaku usaha, dan masyarakat umum

Segmentasi Kedelai Lokal dan Impor Kunci Ketahanan Pangan Nasional

Kebutuhan kedelai nasional mencapai sekitar 2,9 juta ton per tahun, sementara serapan dari kedelai lokal saat ini tidak sampai 100 ribu ton.

Tahu dan Tempe, Sumber Protein Murah Penopang Gizi Anak Indonesia

Tempe adalah makanan fermentasi yang bergizi, murah dan relevan untuk masyarakat Indonesia.

Kedelai di Tahu dan Tempe Ternyata Aman Dikonsumsi Penderita Asam Urat, Ini Penjelasannya

Mengonsumsi kedelai dan kacang-kacangan tidak meningkatkan risiko asam urat, bahkan bisa memberi efek perlindungan bagi tubuh.

Ada Tahu dan Tempe di MBG, Protein Nabati di Kedelai tidak Kalah Hebat

Meski idealnya asupan protein utama berasal dari sumber hewani, menurut ahli gizi, protein nabati dapat menjadi solusi efektif di tengah keterbatasan biaya dan akses terhadap bahan pangan.

Perajin Tahu Tempe Lampung Masih Andalkan Kedelai Impor 

Menurut perajin tahu dan tempe di Provinsi Lampung Sendi, kedelai impor memiliki kualitas yang lebih bagus dibandingkan kedelai lokal. 

Tempe, Pangan Lokal dengan Potensi Kuat sebagai Antioksidan

TEMPE, pangan fermentasi berbahan dasar kedelai yang telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner Indonesia, memiliki segudang manfaat kesehatan.

Makanan Fermentasi Berpotensi Cegah Penyakit Ginjal Kronis

Pengaruh positif ini berasal dari meningkatnya jumlah bakteri baik dalam usus, yang mampu mencegah masuknya racun ke sirkulasi darah dan memperlambat kerusakan pada organ. 

Masuk dalam Menu MBG, Berikut Edukasi Gizi Tempe

Salah satu bahan pangan yang rutin hadir dalam menu MBG adalah tempe — pangan fermentasi tradisional Indonesia yang kaya gizi dan mudah diakses.

Tempe Adalah Warisan Budaya dari Kearifan Masyarakat

Tempe juga dapat diolah menjadi berbagai menu makanan sehingga sangat mungkin untuk ditawarkan kepada masyarakat dunia sebagai upaya mempromosikan warisan budaya Indonesia.

Tempe Baik untuk Kesehatan Jantung

Tempe bisa diolah dengan cara ditumis, direbus, atau dikukus agar nilai lemaknya tetap terjaga dan tetap sehat dikonsumsi sehingga bisa mendapatkan manfaat lemak baik dari tempe.

Pengertian Bioteknologi dan Penerapannya dalam Membuat Pangan

Apa saja makanan sehari-hari yang merupakan produk bioteknologi dan apakah bioteknologi? Untuk mengetahui jawaban pertanyaan tersebut, ayo kita pelajari bab ini.

Inovasi Jamur Tempe Jadi Daging Vegetarian: Solusi Superfood Nabati Berpotensi Kurangi Stunting

Tempe bukan hanya makanan khas Indonesia, tetapi kini jamur tempe berpotensi menjadi alternatif daging unggas bagi para vegetarian.

Prospek Bisnis Menjanjikan Bawa Rumah Tempe Indonesia Raih Penghargaan

Ajang tersebut memberikan kesempatan bagi para startup untuk mendapatkan pembinaan, pendanaan, dan networking dengan investor serta pelaku industri lainnya

BRIN: Tempe Punya Kandungan Protein Setara Daging Sapi

Peneliti Pusat Riset Teknologi dan Proses Pangan Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) Dini Ariani mengatakan tempe memiliki nilai protein yang setara dengan daging sapi.

Bobby Maulana Ingin Kuliner Sukabumi Go International

Bobby Maulana mengajak masyarakat dukung UMKM dan terus cintai produk lokal, agar cita-cita membawa kuliner Sukabumi ke tingkat nasional maupun internasional bisa tercapai,

Rayakan Hari Tempe Nasional, Merawat Warisan Budaya tak Benda

Tempe telah diajukan untuk memperoleh predikat Warisan Budaya tak Benda dari Unesco. Hal itu diungkapnya usai menghadiri perayaan Hari Tempe Nasional

Tempe Dicanangkan sebagai Pangan Generasi Emas Indonesia

Tempe dicanangkan sebagai pangan generasi emas Indonesia untuk mengangkat kembali nilai tempe di mata generasi muda

Aprindo minta Pemerintah Jangan Persulit Impor Bahan Baku dan Bahan Penolong Produksi

KETUA Umum Asosiasi Pengusaha Ritel Indonesia (Aprindo), Roy Nicholas Mandey meminta pemerintah agar tidak mempersulit impor bahan baku dan bahan penolong produksi.

Pamor Meningkat, Tempe Resmi Diajukan ke UNESCO

Tempe, telah diajukan ke Sekretariat UNESCO sebagai Daftar Representative Warisan Budaya Takbenda untuk kemanusiaan, pada akhir maret lalu.

Krisis Iklim dan Urgensi Pengakuan dan Perlindungan Masyarakat Adat

Norma, Stabilitas Kawasan, dan Kepentingan RI di Indo-Pasifik

Menjaga Nalar di Perubahan Zaman

UMKM Perlu Adopsi Digitalisasi untuk Akses Pasar Global

1.000 Pelajar Selami Dunia Otomotif di GIIAS 2024

Polresta Malang Kota dan Kick Andy Foundation Serahkan 37 Kaki Palsu

Daikin Salurkan Donasi Tangani Gizi Buruk di Indonesia