Jaga Stamina Saat Puasa, Dokter Gizi Ingatkan Bahaya Takjil Manis Berlebih

HIDANGAN manis seolah telah menjadi tradisi yang tidak terpisahkan saat berbuka puasa. Namun, Dokter Spesialis Gizi Klinik, dr. Karina Marcella Widjaja, Sp.GK, AIFO-K, mengingatkan masyarakat agar tidak berlebihan dalam mengonsumsi makanan dan minuman manis demi menjaga kebugaran tubuh selama bulan Ramadan.

Menurut Karina, berbagai hidangan takjil yang tinggi kandungan gula justru dapat memicu lonjakan kadar gula darah secara drastis dalam waktu singkat. Hal ini sering kali menjadi bumerang bagi kondisi tubuh di malam hari.

“Makanan manis saat berbuka puasa, misalnya buah-buahan campur sirup campur susu. Itu yang akan membuat kadar gula kita akan cepat naik dan cepat turun lagi makanya itu kita merasa tidak puas jadi craving,” ujar Karina dalam sebuah diskusi kesehatan di Jakarta, baru-baru ini.

Baca juga : Ibu Hamil yang Berpuasa Diingatkan tidak banyak Konsumsi Makanan Manis

Pentingnya Berbuka Secara Bertahap

Lulusan Universitas Indonesia ini menyarankan agar masyarakat tidak langsung menyantap makanan berat saat azan magrib berkumandang. 

Ia merekomendasikan pola makan bertahap untuk memberikan waktu bagi sistem pencernaan beradaptasi setelah seharian beristirahat.

Langkah pertama adalah mengonsumsi camilan ringan (snack) yang sehat, seperti yogurt, kurma, atau buah-buahan dengan indeks glikemik rendah. Beberapa pilihan buah yang disarankan antara lain apel, pir, melon, dan alpukat.

Baca juga : Hindari Tiga Makanan Ini Saat Sahur untuk Puasa Lebih Nyaman

“Setelah itu jeda misalnya setengah jam dari waktu snack, kita mulai makan besar mungkin bisa di sekitar jam tujuh malamnya, itu juga harus lengkap ada karbonya, protein, sayur, dan lemak yang sehat tadi jadi kita juga tidak cepat lapar kembali,” tambahnya.

Strategi Sahur dan Kebutuhan Cairan

Selain pola berbuka, Karina menekankan pentingnya sahur sebagai fondasi energi. 

Ia sangat tidak menyarankan masyarakat melewatkan sahur karena dapat menyebabkan tubuh lebih cepat lelah dan mengantuk di siang hari. 

Menu sahur pun harus disusun secara seimbang, mencakup karbohidrat sebagai energi serta protein hewani dan nabati.

“Karena protein hewaninya itu, sebagai untuk pembangun ya pembangun kemudian karbonya juga sebagai memberikan energi buat tubuh. Setelah kita makan besar pada saat sahur, mungkin sekitar sejam itu kita bisa tambahkan *snack* seperti buah,” jelasnya.

Untuk menunjang daya tahan tubuh, Karina menyebutkan bahwa suplementasi seperti vitamin C, D, B, serta Zinc dapat dikonsumsi jika asupan makanan utuh (real food) dirasa kurang mencukupi. Namun, yang paling krusial adalah menjaga kecukupan cairan dan pola tidur.

Ia menutup pesannya dengan mengingatkan agar masyarakat tetap disiplin waktu istirahat. 

“Minum yang cukup kadang kita suka lupa, kemudian tidurnya juga harus cukup karena lagi bulan puasa, jangan sampai begadang akhirnya kita enggak bisa bangun untuk sahur,” pungkasnya. (Ant/Z-1)