Pemerintah Dorong Sektor Kuliner Lewat Ajang Food Startup

PEMERINTAH melalui Kementerian Koordinator Bidang Maritim dan Investasi (Kemenko Marves) dan Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf) mendorong sektor kuliner lewat ajang Food Startup Indonesia (FSI). Staf Ahli Menteri Bidang Ekonomi Maritim Sugeng Santoso mengungkapkan, kegiatan ini dilakukan dalam bentuk konferensi, mentoring, serta mempertemukan  para stakeholder yang meliputi pengambil kebijakan, pemilik modal, serta pelaku ekonomi kreatif.

“FSI meningkatkan ekosistem ekonomi kreatif sub sektor kuliner di Indonesia, dimana terjadi intermediasi antara para pakar dan pemilik modal dengan pelaku ekraf sub sektor kuliner," ujar Sugeng dalam keterangan tertulisnya, Senin (19/10).

Baca juga: Kembangkan UMKM Kuliner, Pemkot Bogor Gandeng Swasta

Sugeng menjelaskan, dalam kegiatan FSI, seluruh finalis yang berjumlah 100 food startup mendapatkan pendampingan mulai dari direct mentoring, business coaching dan pemasaran.

Kemudian, dari 100 finalis  dipilih 25 finalis untuk memaparkan pitch deck di hadapan para mentor. Pitch deck adalah materi presentasi yang berisi profil produk dan ide kreatif produk serta latar belakang produk yang juga meliputi target market produk, proses produksi, model bisnis dan lainnya.

Penilaian terhadap pitch deck, kata Sugeng, dilakukan berdasarkan kesiapan produk, keamanan, inovasi, kesiapan pasar, risiko investasi, partnership dan strategi investasi. Kehadiran investor dalam kegiatan FSI merupakan salah satu bentuk dukungan terhadap penguatan ekosistem sub sektor kuliner.

Dari 25 finalis, terpilih 3 startup terbaik yaitu peringkat pertama: Kato Dehydrated Foods dengan Product Category: Dehydrated Foods is raw foods product awareness in a healthy lifestyles  (Malang, Jawa Timur), kedua: Prospero Realcho: Produk Chocolate (Kabupaten Tangerang, Banten), dan ketiga: Eggy Telur Asin Pedas:  Inovasi digunakan dalam pembuatan Eggy Telur Asin Pedas (Sumedang, Jawa Barat). (Ins/A-1)