Belanda

PEKAN lalu saya mendapat kesempatan mendampingi dua peternak sapi perah dari Lembang dan dua dari Pangalengan melakukan shadowing ke peternak di Belanda. Keempat peternak itu pemenang kompetisi Farmer's to Farmer's yang diselenggarakan Frisian Flag. Experience journey yang didapatkan pasti bermanfaat untuk membuka wawasan peternak tentang pengelolaan peternakan sapi perah yang baik.

Barjat Sudrajat, Dede Rachmat Endang, Enang Sulaeman, dan Warpu mendapat kesempatan tinggal di dua peternak. Mereka dilibatkan dalam praktik pengelolaan peternakan mulai penanganan sapi pedet, sapi dara, sapi kering laktasi, sapi laktasi, pembuatan pakan hijau, pemerahan, hingga inseminasi buatan.

Pada dasarnya tata kelola tidak jauh berbeda. Hanya, peternak Belanda bekerja lebih efisien dan ditopang teknologi. Jumlah sapi 250 ekor hanya ditangani sepasang suami istri dan tiga tenaga lepas yang membantu masing-masing dua hari dalam seminggu.

Dukungan dari koperasi membuat para peternak di Belanda mendapatkan pengetahuan yang paripurna serta manajemen keuangan yang baik. Itulah yang membuat kehidupan para peternak di Belanda relatif baik dan bisa fokus mengelola peternakan mereka. Bahkan peternakan sapi perah menjadi bisnis turun-menurun.

Frisienland-Campina yang menaungi para peternak Belanda merupakan perusahaan produk susu terbesar kelima di dunia. Omzet bisnis mereka mencapai 11,2 miliar euro atau sekitar Rp200 triliun per tahun. Perusahaan itu dimiliki 19 ribu peternak yang ada di Belanda, Jerman, dan Belgia.

Kita pantas kagum kepada negara-negara di Eropa. Meski banyak konglomerasi yang mereka bangun, tidak sedikit koperasi yang berhasil. Di Jerman ada Koperasi Raifeisen yang menguasai bank ritel di Eropa dan bahkan stasiun pengisian bahan bakar umum.

Menurut Direktur Dairy Development Program Friesland Campina Global, Sybren Attema, Indonesia seharusnya mengembangkan koperasi. Itulah yang akan memperkuat perkembangan peternakan sapi perah dan sekaligus memperkuat kehidupan para peternak.

Proklamator Bung Hatta sejak awal berpikiran, bentuk ekonomi yang paling cocok dengan Indonesia ialah koperasi. Bahkan dalam konstitusi ditegaskan, ekonomi Indonesia ialah ekonomi pasar yang sosial. Namun, kita tidak pernah mampu membangun koperasi yang menyejahterakan anggotanya.

Koperasi hanya dijadikan sekadar tameng. Praktik yang dijalankan ialah ekonomi pasar yang liberal dan hanya menguntungkan pengurusnya. Kementerian Koperasi memuluskan jalan kapitalisme dan gagal untuk membangun koperasi yang profesional.

Padahal koperasi merupakan model yang paling ideal bagi masyarakat yang menganut sistem gotong royong. Seperti di Belanda, Jerman, Belgia itu, sebanyak 19 ribu peternak dibagi ke dalam 100 distrik. Setiap distrik memilih 10 perwakilan untuk duduk di dewan. Merekalah yang kemudian menunjuk Chief Executive Officer Friesland-Campina.

CEO mempunyai keleluasaan seperti perusahaan besar lain mengambil kebijakan eksekutif. Hanya untuk keputusan besar seperti ketika mereka mengakusisi Campina, CEO harus mendapat persetujuan dari Dewan Perwakilan Peternak.

Kita memiliki begitu banyak petani. Lebih dari 50% warga bangsa ini bergantung pada sektor pertanian. Namun, kebanyakan dari mereka tergolong kelompok masyarakat miskin. Kita tidak mampu membuat pertanian sebagai kekuatan bangsa dan meningkatkan kualitas hidup para petani.

Bangsa ini membutuhkan orang-orang yang peduli kepada sesama. Bahwa kehidupan yang lebih baik merupakan hak seluruh warga bangsa. Mereka yang lebih tercerahkan harus mau menyingsingkan lengan baju untuk membantu. Itu dilakukan dengan membangun koperasi yang kuat seperti halnya Friesland-Campina menyejahterakan peternak di Belanda.