Headline
Buruknya komunikasi picu masalah yang sebetulnya bisa dihindari.
Buruknya komunikasi picu masalah yang sebetulnya bisa dihindari.
Pemprov DKI Jakarta berupaya agar seni dan tradisi Betawi tetap tumbuh dan hidup.
MAHALNYA harga daging sapi yang mencapai Rp140 ribu per kilogram membuat mayoritas pedagang di Pasar Tradisional Rangkasbitung, Kabupaten Lebak, Banten, berhenti berjualan sementara. Hanya ada tiga pedagang yang kembali berjualan.
Saepul, 41, satu pedagang daging sapi di Pasar Rangkasbitung mengatakan, banyak pedagang terpaksa berhenti berjualan sementara karena tidak memiliki modal berdagang akibat sepinya pembeli.
Baca juga: Bantuan Gunung Prisma, Warga Desa Nangela Akhirnya Miliki Jembatan
"Banyak los kosong ini belum dapat barang, pasokan juga kosong ditambah pembeli juga sepi, jadi enggak sanggup menanggung rugi," ujar Saepul di Pasar Rangkasbitung, Jumat (4/3/2022).
"Beberapa pedagang yang masih jualan karena menghabiskan stok yang masih ada," tambahnya.
Los daging sapi di Pasar Rangkasbitung pada Jumat pagi terpantau sepi karena mayoritas pedagang tidak berjualan. Hanya segelintir pedagang yang masih tetap membuka lapak.
Pisau daging dan kayu alas potong yang digunakan pedagang daging sapi dibiarkan tergeletak begitu saja di kios tanpa ada pemiliknya. Sementara itu, jumlah pembeli terpantau hanya sedikit.
Saepul mengatakan, semenjak harga daging merangkak naik, jumlah pembeli merosot drastis hingga 70%. Hanya warga dengan ekonomi mampu dan pedagang makanan besar tetap membeli daging dengan harga saat ini.
Baca juga: Harga Cabai Melonjak Rp80 Ribu/Kg di Pasar Senen Jakarta
"Pembeli seperti penjual bakso tetap beli namun pembelian agak menurun, yang biasanya beli 3 kilogram kini hanya sekilo," katanya.
Ia berharap pemerintah dapat segera menstabilkan harga daging, apalagi bulan Ramadhan tinggal beberapa pekan lagi. "Harapannya pemerintah segera menstabilkan harga daging," tutupnya. (Mhd/A-3)
BEEF saat ini bekerja sama dengan ID Food dalam memenuhi persediaan daging hingga akhir 2025.
Nah, berikut alasan daging babi lebih murah daripada daging sapi.
Harga daging sapi masih kisaran Rp115 ribu dan daging ayam yang bertahan pada harga Rp34 ribu per kg.
Sosialisasi agar warga berbelanja sesuai kebutuhan akan terus dilakukan, sehingga harga tidak melonjak.
ANGGOTA Komisi VI DPR RI Amin AK menyoroti rencana pemerintah yang terus memberlakukan kebijakan impor guna mencukupi kebutuhan daging dalam negeri. Menurutnya, penghitungan neraca daging
Ketua Umum JAPPDI Asnawi mengungkapkan, ada beberapa faktor terkait dengan kendala pasokan sapi impor masuk ke Indonesia.
Untuk penyimpanan di kulkas, Tuti menyarankan agar daging disimpan beku di freezer dan dikemas sesuai dengan porsi kebutuhan sajian.
Secara fisik, daging dari berbagai jenis hewan ternak ini memang memiliki perbedaan yang dapat dikenali langsung.
Daging kerbau kerap kali dianggap keras dan sulit diolah. Padahal dengan teknik yang tepat, bahan pangan ini bisa menjadi sajian empuk dan lezat.
Saat Idul Adha, Indonesia sebagai salah satu negara dengan populasi umat Islam terbesar di dunia, kompak menunaikan ibadah kurban dengan menyembelih hewan ternak pada tanggal 10 Zulhijah
Stres menyebabkan penggunaan glikogen otot secara berlebihan. Jika kadar glikogen menurun, pembentukan asam laktat akan terganggu.
Penyembelihan dan pengolahan daging saat Idul Adha sering dilakukan di tempat terbuka tanpa standar sanitasi yang baik, sehingga meningkatkan risiko kontaminasi mikroba.
Copyright @ 2025 Media Group - mediaindonesia. All Rights Reserved