MASYARAKAT Indonesia dikenal sebagai penyuka makanan pedas. Tak heran jika hampir seluruh hidangan menyajikan sambal. Namun restoran di Kemang ini punya cara unik dalam menyajikan sambal. Restoran Sambal Bini namanya. Dari namanya sudah bisa ditebak, restoran ini menyajikan sambal sebagai menu utamanya.
Restoran dengan konsep kasual dan desain interior yang modern serta nyaman ini menawarkan sambal dengan penyajian berbeda, yaitu sambal dibakar dalam wadah tembikar, sehingga menyajikan rasa dan aroma alami.
"Konsep kami ialah resto keluarga sehingga bisa dinikmati berbagai kalangan, dengan sajian khas sambal. Mulai dari sambal bawang, hingga sambal tempong yang cukup sulit diperoleh di Jakarta,” kata pemilik dan Direktur Restoran Sambal Bini, Hendra Noviyanto.
Baca juga : Menu Ala Timur Tengah Jadi Sajian Restoran di Cilegon Ini Di Momen Ramadan
Selain menyajikan kuliner yang khas Indonesia dan tempat yang nyaman, Sambal Bini menawarkan harga yang terjangkau bagi seluruh kalangan masyarakat.
Menu di Restoran Sambal Bini meliputi berbagai jenis sambal yang khas, seperti sambal terasi, sambal bajak, sambal matah, sambal korek dan Sambal Tempong yg menjadi Jagoannya.
Restoran itu juga menyajikan menu utama yang cocok dengan berbagai jenis sambal yang disediakan, seperti ayam goreng sambal, bebek goreng sambal, lele goreng sambal maupun seafood sambal dan masih banyak lagi.
"Kami ingin memberikan pengalaman kuliner yang unik dan memuaskan bagi para pecinta makanan pedas di Indonesia,” imbuh Hendra.
Menurut Hendra, sambal biasanya hanya menjadi menu pelengkap.
“Namun di Sambal Bini, kami mengerahkan segala pengalaman dan keahliman kami untuk membuat sambal dengan rasa dan kualitas paling baik di Indonesia,” ujarnya.
Sambal Bini didirikan oleh orang-orang yang sudah berpengalaman panjang di dunia gastronomi atau kuliner. “Sehingga standar dan kualitas kami jaga,” imbuh Hendra.
Selain itu, restoran Sambal Bini juga menyediakan menu non-pedas untuk pelanggan yang tidak suka makanan pedas. Restoran Sambal Bini buka mulai 18 Maret 2023 di Kemang. Untuk merayakan pembukaan, restoran ini menawarkan promo khusus dengan 300 paket makanan gratis bagi pengikut Instagram Sambal Bini @sambalbini.idn
Harga makanan di restoran Sambal Bini mulai dari Rp14 ribu sampai Rp220 ribu. Adapun paket menu yg disediakan di Resto Sambal Bini terdiri dari Paket Keluarga Berencana (KB) untuk 4 orang dan Paket Keluarga Bahagia untuk 8 orang. (RO/Z-5)
