Headline
. AS kembali memundurkan waktu pemberlakuan tarif resiprokal menjadi 1 Agustus.
. AS kembali memundurkan waktu pemberlakuan tarif resiprokal menjadi 1 Agustus.
Penurunan permukaan tanah di Jakarta terus menjadi ancaman serius.
Talenan, alas untuk memotong sayuran, buah, atau daging, biasanya terbuat dari berbagai jenis. Dari jenis bahan pembuatannya, talenan ada yang bersifat antibakteri alami dan ada pula yang sintetis. Ini sangat penting untuk menghilangkan jalur bagi bakteri untuk hidup di permukaan atau di retakan talenan.
“Secara umum, talenan terbuat dari bahan yang berbeda, termasuk plastik tipis atau tebal, kayu, kaca, logam, bambu, kayu atau batu yang dipres,” jelas Trevor Craig, pakar keamanan pangan di Microbac Laboratories.
Penelitian menemukan bahwa talenan kayu lebih aman dan sehat untuk digunakan harian daripada talenan plastik. Craig setuju dengan hal tersebut. Ia mengatakan kayu sudah memiliki efek antimikroba alami. Kayu dapat membunuh jamur, lumut, dan mikroba lain selain bakteri. Sebuah studi tahun 1994 di Journal of Food Protection membuktikan tidak menemukan jejak bakteri berbahaya pada talenan kayu.
Lalu, sebaiknya berapa banyak talenan yang ada di dapur?
Agar tetap aman dari kontaminasi silang, disarankan agar Anda memiliki lebih dari satu papan talenan. paling tidak, satu untuk daging dan satu lagi untuk sayuran dan buah, kata ilmuwan makanan Bryan Quoc Le, melansir dari situs Huffpost, Senin (8/5).
“Buah dan sayur biasanya dikonsumsi mentah. Jika daging akan digunakan pada papan yang sama, bisa terjadi kontaminasi,” kata Le.
Perlu diingat, bahkan dengan dua papan talenan pun, tetap penting untuk membersihkannya secara menyeluruh. Semua talenan harus dicuci secara teratur dengan sabun dan air.
Kapan harus mengganti talenan? "Talenan plastik harus diganti setiap satu hingga lima tahun," kata Le. “Untuk talenan kayu, dapat diganti setelah melengkung atau memiliki lekukan besar yang berlebihan akibat kerusakan air, yang dapat menjebak jamur dan bakteri," jelasnya. (M-3)
Kompetisi ini menjadi platform strategis untuk menemukan dan membina chef muda potensial.
Brawijaya Lounge & Resto dirancang dengan nuansa lounge yang tetap mengedepankan kenyamanan dan eksklusivitas.
Liburan sekolah bukan hanya tentang rehat dari rutinitas belajar, tapi juga momen tepat untuk menjelajahi pengalaman baru bersama keluarga di Pasar Senggol Bekasi
IRONWOOD Steak & Grill, steakhouse premium dengan filosofi “Steakhouse with Vibrant Soul of Asian Cuisine" menghadirkan sebuah perhelatan kuliner inovatif bertajuk Steak Wars.
HIJRIAH Food Festival 2025 digelar dalam menyambut Tahun Baru Islam 1447 Hijriah.
Chef Denny Boy Gunawan menghadirkan steak dengan cita rasa Asia di Ironwood Steak & Grill, Topgolf, Jakarta.
Konsumsi mentega dan minyak dalam jangka panjang dapat memberikan dampak yang bervariasi terhadap kesehatan.
Serena Williams membagikan momen memasaknya yang terinspirasi dari acara terbaru Meghan Markle di Netflix, With Love, Meghan.
Sebagai wadah makanan maupun minuman sebaiknya dihindari wadahnya dari plastik. Jadi sebaiknya wadah terbuat dari kaca
Pengunjung diajak mengenal budaya kuliner Bali lebih dalam melalui kegiatan memetik bahan langsung dari kebun organik hingga memasak hidangan khas Bali.
PASANGAN suami istri aktris Irish Bella dan Haldy Sabri dikenal selalu tampak harmonis dan jauh dari gosip miring. Apa manfaat suami memasak?
Apakah Anda merasa takut untuk mulai memasak karena kurang percaya diri atau tidak tahu harus mulai dari mana?
Copyright @ 2025 Media Group - mediaindonesia. All Rights Reserved