Senin 20 Februari 2023, 05:30 WIB

Ingat, Konsumsi Garam Berlebihan Berbahaya!

Basuki Eka Purnama | Humaniora
Ingat, Konsumsi Garam Berlebihan Berbahaya!

Unsplash
Ilustrasi

 

DOKTER ilmu gizi dari Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia Luciana B Sutanto menjelaskan tubuh manusia membutuhkan asupan natrium yang terkandung di dalam garam, asalkan dalam jumlah yang benar.

"Tubuh manusia hanya membutuhkan asupan natrium sejumlah satu sendok teh per hari, itu sudah termasuk untuk garam dan semua jenis makanan yang kita konsumsi," ujar Luciana, dikutip Senin (20/2).

Artinya ada sejumlah bahan pangan yang sudah mengandung natrium atau sodium seperti udang, keju, ham, makanan kaleng, hingga kecap maupun saus.

Baca juga: Konsumsi Kunyit Bantu Jaga Kekebalan Tubuh

"Jadi, garam itu sebetulnya hanya salah satu sumber natrium saja, sementara makanan yang kita konsumsi sehari-hari juga sudah mengandung natrium namun jumlahnya kecil. Oleh sebab itu, kita tidak perlu konsumsi terlalu banyak garam juga," kata dokter yang terhimpun dalam Ikatan Dokter Indonesia (IDI) dan Perhimpunan Dokter Spesialis Gizi Klinik Indonesia (PDGKI) itu.

Luciana menjelaskan natrium yang terdapat di dalam garam meja yang dikenal secara kimia sebagai natrium klorida terdiri dari 40% natrium atau sodium dan sisanya terdiri atas klorida.

Natrium, dikatakan Luciana, memiliki fungsi sebagai elektrolit yang membantu menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh supaya tidak mengalami dehidrasi.

"Oleh sebab itu, terlalu banyak asupan natrium juga berbahaya untuk kesehatan karena bisa menyebabkan edema atau membengkaknya bagian tubuh tertentu karena terdapat penumpukan cairan berlebih," jelas Luciana.

Edema bisa terjadi di seluruh bagian tubuh, mulai dari bawah kulit seperti lengan, perut, kaki, hingga organ vital seperti paru-paru.

"Itulah sebabnya dokter selalu menganjurkan ibu hamil supaya tidak terlalu banyak konsumsi panganan asin, karena ibu hamil rentan mengalami pembengkakan terutama di area kaki," terang Luciana.

Lebih lanjut Luciana mengatakan kelebihan natrium dalam tubuh juga bisa memicu tekanan darah tinggi, karena meningkatnya volume darah akibat kelebihan air. Saat volume darah dan tekanannya meningkat, tubuh mengalami hipertensi. (Ant/OL-1)

Baca Juga

Ist

Komunitas Pemain Angklung Lansia, ANGGUN Tampil Memukau di HUT MRT

👤mediaindonesia.com 🕔Selasa 28 Maret 2023, 11:42 WIB
Dengan anggotanya yang rata-rata di atas 60 tahun, kelompok ANGGUN telah mewakili para lansia yang terus berkreasi melalui seni angklung....
ANTARA/Makna Zaezar

Presiden Imbau Masyarakat Tunaikan Kewajiban Zakat

👤Indriyani Astuti 🕔Selasa 28 Maret 2023, 11:37 WIB
Presiden juga berpesan agar dana zakat yang terkumpul disalurkan tepat...
Dok Unand.

Ketua Dewan Profesor Unand Meninggal, Sumbar Berduka

👤Yose Hendra 🕔Selasa 28 Maret 2023, 11:18 WIB
Banyak sumbangsih pemikiran dan gagasannya terhadap Sumatra...

E-Paper Media Indonesia

Baca E-Paper

Berita Terkini

Selengkapnya

Top Tags

BenihBaik.com

Selengkapnya

MG News

Selengkapnya

Berita Populer

Selengkapnya

Berita Weekend

Selengkapnya