68% Anak Indonesia Sarapan dengan Kualitas Gizi Rendah

GIZI bagi anak masih manjadi masalah yang harus mendapatkan perhatian bersama. Berdasarkan data survei diet total (SDT) Badan Litbangkes Kementerian Kesehatan 2020 menunjukkan bahwa dari 25 ribu anak usia 6-12 tahun di 34 provinsi, terdapat 47,7% anak belum memenuhi energi minimal saat sarapan. Selain itu, ditemukan juga bahwa 66,8% anak sarapan dengan kualitas gizi yang rendah dan belum terpenuhi asupan vitamin dan mineralnya.

Menanggapi hal itu, Ahli Gizi dari Universitas Gadjah Mada Mirza Hapsari Sakti Titis Penggalih mengungkapkan sarapan memang masih belum menjadi kebiasaan masyarakat Indonesia, khususnya anak-anak. “Hampir separuh anak-anak di Indonesia belum menjadikan sarapan sebagai suatu kebiasaan dengan berbagai alasan seperti keburu berangkat sekolah atau tidak sempat menyiapkan sarapan karena ibunya keburu berangkat kerja,” kata dia, Minggu (20/2).

Dikatakan Mirza, padahal anak usia sekolah membutuhkan 1.550 kalori perhari, mulai dari karbohidrat, protein, lemak, vitamin serta mineral. Sementara itu, kebutuhan kalori saat sarapan tidaklah besar sekitar 300 kalori. Namun, sebagian besar anak Indonesia gagal memenuhi kebutuhan kalori saat sarapan karena asupan gizi yang tidak seimbang.

Ia melanjutkan, apabila kebutuhan kalori saat sarapan tidak terpenuhi, maka akan berdampak pada fungsi otak dalam memori pelajaran di sekolah. "Anak yang tidak memiliki kebiasaan sarapan akan kurang bisa berkonsentrasi saat belajar arena otaknya tidak mendapatkan cukup energi. Selain itu, memengaruhi pertumbuhan dan status gizi anak," beber dia.

Oleh sebab itu, Mirza menekankan edukasi sarapan menjadi penting. Penyediaan sarapan bagi anak dilakukan dengan menganut gizi seimbang. “Pilih yang mudah disiapkan, namun tetap memenuhi prinsip gizi seimbang. Contoh menu sederhana seperti nasi atau roti ditambah telor, buah dan susu ini sudah cukup memenuhi kebutuhan kalori,” terangnya. (H-1)