Harga Cabai Hari Ini 8 Januari 2026: Rawit Merah Turun Drastis, Cek Daftar Lengkapnya

Kabar melegakan akhirnya datang bagi para ibu rumah tangga dan pelaku usaha kuliner di awal tahun ini. Setelah sempat membuat "kantong bolong" selama periode Natal dan Tahun Baru (Nataru), harga komoditas pedas, khususnya Cabai Rawit Merah, terpantau mengalami penurunan signifikan atau "terjun bebas" pada perdagangan hari ini, Kamis (8/1/2026).

Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dirilis pukul 10.15 WIB, harga rata-rata nasional Cabai Rawit Merah kini bertengger di angka Rp53.900 per kilogram. Angka ini jauh lebih "ramah" dibandingkan puncak Nataru pekan lalu yang sempat menembus Rp80.000 hingga Rp90.000 di beberapa pasar tradisional Jakarta.

Baca juga : Awal Tahun, DIY Alami Inflasi 0,65%, Disumbang Cabai dan Ayam

Daftar Harga Pangan "Terjun Bebas" (Per 8 Januari 2026)

Penurunan harga tidak hanya terjadi pada jenis rawit merah. Berikut adalah pantauan harga rata-rata nasional untuk komoditas utama:

Mengapa Harga Bisa Turun Cepat?

Normalisasi permintaan pasca-liburan menjadi faktor utama. "Momen masak besar saat tahun baru sudah lewat, permintaan di pasar induk otomatis berkurang hampir 40 persen. Di sisi lain, pasokan panen dari sentra produksi di Jawa Timur, seperti Kediri dan Blitar, mulai masuk lancar ke Jakarta sejak semalam," ujar Sutomo, salah satu pedagang sayur di Pasar Kebayoran Lama, Jakarta Selatan.

Awas! Jenis Ini Masih Mahal (Anomali)

Meski mayoritas harga cabai merah turun, masyarakat tetap perlu cermat. Anomali terjadi pada jenis Cabai Rawit Hijau yang justru masih bertahan tinggi di kisaran Rp57.550 per kilogram, bahkan lebih mahal dari rawit merah di beberapa daerah.

Di wilayah seperti Banyumas dan Kepulauan Riau, harga rawit hijau bahkan dilaporkan menembus Rp70.000/kg akibat faktor cuaca ekstrem yang menghambat panen lokal. Bagi Anda yang berencana menyetok bumbu dapur, momentum penurunan harga rawit merah dan keriting saat ini adalah waktu yang tepat untuk berbelanja sebelum curah hujan tinggi kembali memengaruhi distribusi.