12 Bahaya Kurang Konsumsi Sayur bagi Kesehatan Tubuh

SAYUR adalah bagian dari tanaman, seperti daun, batang, buah, atau akar yang dikonsumsi sebagai makanan karena kandungan gizinya yang tinggi, terutama serat, vitamin, dan mineral.

Sayur biasanya dimasak atau dikonsumsi mentah, dan menjadi komponen penting dalam pola makan sehat.

Berikut 12 Bahaya Kurang Konsumsi Sayur

1. Sembelit

Sayur kaya akan serat yang membantu melancarkan pencernaan. Tanpa cukup serat, kamu bisa mengalami konstipasi atau BAB keras.

Baca juga : 13 Dampak Kurang Makan Sayur

2. Daya Tahan Tubuh Menurun

Sayur mengandung vitamin C, A, dan antioksidan penting. Jika kurang makan sayur, tubuh jadi lebih mudah terserang penyakit.

3. Gula Darah Tidak Stabil

Serat dalam sayur membantu menstabilkan kadar gula darah. Tanpanya, risiko diabetes tipe 2 bisa meningkat.

4. Meningkatkan Risiko Penyakit Jantung

Kurangnya asupan sayur berarti tubuh kekurangan antioksidan dan kalium, yang penting untuk menurunkan tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung.

Baca juga : Ingin Anak Terbiasa Konsumsi Makanan Bergizi? Sediakan Protein hingga Serat

5. Berat Badan Mudah Naik

Sayur rendah kalori tapi tinggi volume. Kalau jarang makan sayur, kamu cenderung makan makanan tinggi kalori dan lebih mudah gemuk.

6. Kadar Kolesterol Tinggi

Sayur membantu mengikat kolesterol jahat di pencernaan. Kurang sayur bisa membuat kadar kolesterol naik.

7. Kekurangan Mikronutrien

Sayur mengandung vitamin dan mineral penting seperti zat besi, magnesium, folat, dan kalium. Tanpa itu, tubuh bisa mengalami kelelahan, anemia, hingga kram otot.

8. Fungsi Otak Menurun

Beberapa sayuran hijau kaya akan vitamin B, K, dan folat yang penting untuk fungsi otak, fokus, dan daya ingat. Kurangnya bisa menyebabkan gangguan kognitif.

9. Masalah Kesehatan Gigi dan Mulut

Kurangnya vitamin C dan antioksidan dari sayur bisa membuat gusi mudah berdarah, sariawan, dan gigi lebih rentan terhadap infeksi.

10. Kulit Kusam dan Cepat Menua

Sayur kaya akan antioksidan dan vitamin A & E yang membantu peremajaan kulit. Kurang sayur bisa bikin kulit kering, kusam, dan cepat keriput.

11. Tulang Lemah

Sayuran seperti brokoli dan bayam mengandung kalsium dan vitamin K, penting untuk kesehatan tulang. Kurangnya bisa mempercepat risiko osteoporosis.

12. Risiko Kanker Meningkat

Sayur mengandung fitonutrien dan antioksidan yang membantu melawan radikal bebas penyebab kanker. Kurang sayur bisa meningkatkan risiko kanker usus besar, lambung, dan lainnya.

Untuk bisa makan sayur, baiknya tambahkan sayur di setiap makan, jadikan salad atau tumis sayur sebagai lauk utama, serta ganti camilan dengan sayuran segar seperti wortel atau tomat cherry. (Z-4)