5 Buah dan Sayur Kaya Manfaat Ini Mudah Ditemukan di Pasar

ADA banyak jenis sayur dan buah yang bisa diolah untuk makanan sehari-hari hingga menjadi camilan anak. Bahkan sayur dan buah tersebut mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket terdekat.

Berikut sayur dan buah yang mengandung manfaat sangat banyak jika dikonsumsi rutin:

1. Ubi Ungu

Baca juga : Glutamat dalam MSG Sama dengan yang Ada di Sayur atau Buah

Sumber energi dan antioksidan bisa didapat dari ubi ungu. Berdasarkan jurnal berjudul Comparative Assessment of Phenolic Profiles, Cellular Antioxidant and Antiproliferative Activities in Ten Varieties of Sweet Potato (Ipomoea Batatas) Storage Roots pada 2019 membuktikan bahwa varietas ubi ungu memiliki kandungan fenolik total yang lebih tinggi. Pun sesuai dengan kapasitas antioksidan total yang lebih kuat serta aktivitas antiproliferatif seluler terhadap sel kanker hati manusia dibandingkan varietas lainnya.

2. Wortel

Wortel mengandung beta-karoten yang diubah tubuh menjadi vitamin A, nutrisi penting untuk fungsi retina dan kesehatan kulit. Selain itu, antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin membantu mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas. Tinjauan ilmiah dalam Nutrients pada 2023 menyebut konsumsi wortel berhubungan dengan penurunan risiko beberapa penyakit kronis dan mendukung fungsi penglihatan jangka panjang.

Baca juga : Tingkatkan Konsumsi Ini untuk Mencegah Kanker Sejak Dini 

3. Kacang Tanah

Berdasarkan jurnal dari National Library of Medicine berjudul Nutrients, phytochemicals and antioxidant activities of 26 kidney bean cultivars menunjukkan bahwa kacang merah merupakan sumber senyawa yang sangat baik untuk kesehatan. Kacang merah mengandung serat pangan tingkat tinggi, pati resisten dan protein, tetapi kadar lipid dan gula yang rendah. 

4. Anggur

Buah anggur terutama varietas berwarna gelap, mengandung resveratrol—senyawa yang terbukti melindungi sel dari kerusakan oksidatif. Resveratrol juga dikenal memiliki efek anti-peradangan yang baik bagi kesehatan pembuluh darah.

Studi yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition menegaskan peran resveratrol dalam menurunkan risiko penyakit jantung serta meningkatkan respons anti-inflamasi tubuh.

5. Kacang Walnut 

Walnut termasuk superfood dalam kategori kacang-kacangan. Kandungan omega-3 nabati, vitamin E, dan polifenolnya memberikan manfaat bagi kesehatan otak, sistem saraf, dan perlindungan jantung. Konsumsi rutin walnut dapat meningkatkan fungsi kognitif dan menurunkan risiko penyakit metabolik.(M-2)