Ajaib, Terapi Makanan dalam Pengobatan Tradisional Tiongkok

PENGOBATAN tradisional Tiongkok (Traditional Chinese Medicine/TCM) memandang makanan sebagai sumber utama kesehatan, bukan sekadar asupan nutrisi. Filosofi leluhur ini menekankan bahwa makanan memiliki khasiat terapeutik yang dapat mendukung tubuh dalam mencapai keseimbangan dan mencegah penyakit. 

Dalam seminar daring, Jumat (29/11) sore, bertajuk Therapeutic Food in Traditional Chinese Medicine yang digelar melalui Zoom, praktisi TCM dan penyintas kanker Sissy Peleh dan Chitra Pradibta berbagi pengalaman tentang manfaat pola makan terapi dalam TCM.

Sissy Peleh, yang sembilan tahun lalu didiagnosis kanker, menemukan harapan baru melalui pendekatan TCM. Menurutnya, pola makan yang disesuaikan dengan prinsip Yin dan Yang telah membantunya tidak hanya mengelola kesehatan, tetapi juga memulihkan keseimbangan energi tubuh.

Baca juga : Badan Pangan PBB Serukan Jaminan Keamanan untuk Operasi Bantuan Gaza

“Makanan adalah obat alami kita,yang penting tuh memahami bagaimana makanan itu memengaruhi tubuh,” tutur Sissy.

Dalam penjelasannya, Sissy menguraikan perbedaan antara makanan Yin dan Yang. Makanan Yin, seperti sayuran hijau, tahu, dan teh, bersifat mendinginkan dan cocok untuk menenangkan tubuh.

Sebaliknya, makanan Yang, seperti daging panggang, jahe, dan cabai, memberikan kehangatan dan energi, terutama di musim dingin. 

Baca juga : Indonesia Bisa Ambil Benefit dari Kebijakan Proteksionisme Donald Trump

Pemilihan makanan ini, lanjut Sissy, sangat bergantung pada kebutuhan unik setiap individu, yang ditentukan oleh kondisi tubuh dan lingkungan tempat tinggal.

Salah satu materi yang menarik dalam seminar adalah tips memasak yang selaras dengan prinsip Yin dan Yang. Sissy menerangkan setidaknya ada empat teknik memasak dalam TCM, yaitu: teknik mengangkat (lifting), mengambang (floating), menurunkan (lowering), hingga teknik tenggelam (sinking).

Untuk makanan Yin, metode memasak seperti merebus dan mengukus lebih dianjurkan. Berbeda untuk makanan Yang, memasak dengan cara memanggang atau menumis dapat memberikan efek hangat yang dibutuhkan tubuh.

Baca juga : Deposit Emas Terbesar Dunia Ditemukan, Nilainya Lampaui US$80 Miliar

"Musim dan cuaca juga berperan penting dalam menentukan jenis makanan yang dikonsumsi dan teknik atau tipe memasak yang cocok," tambah Sissy.

Selain itu, Sissy juga menekankan pentingnya mengurangi konsumsi makanan olahan dan gula berlebihan. Ia lebih memilih bahan-bahan alami yang segar untuk menjaga keseimbangan energinya. 

Pengalamannya sebagai penyintas kanker menjadi bukti bagaimana pola makan yang tepat dapat mendukung perjalanan pemulihan. Kesadaran dan konsistensi adalah kunci dalam menjalani pola makan TCM.

Baca juga : Ilmuwan Tiongkok Temukan Cadangan Emas Terbesar di Bumi

Dalam seminar ini, turut hadir Chitra Pradibta, seorang penyintas kanker lainnya. Chitra memberikan kesaksian tentang bagaimana ia mengaplikasikan prinsip serupa untuk menjaga kesehatannya.

Lewat seminar mengenai pengalaman Sissy dan Chitra memberikan pandangan yang menarik dan  inspiratif bagi peserta seminar.

Sissy juga membagikan pandangannya tentang pentingnya menjaga sistem limfatik melalui terapi makanan dan pijat limfatik. 

Menurutnya, sistem limfatik yang sehat mendukung detoksifikasi alami tubuh dan memperkuat sistem kekebalan. Pola makan Yin-Yang menjadi bagian tak terpisahkan dari rutinitasnya dalam menjaga kesehatan ini.

Prinsip Yin dan Yang dalam TCM juga mengajarkan pentingnya menyesuaikan asupan makanan dengan siklus alami tubuh. Tubuh akan memberi sinyal apa yang dibutuhkannya. Tugas kita adalah mendengarkan dan merespons dengan makanan yang tepat.

Dengan semakin meningkatnya minat terhadap gaya hidup sehat, pendekatan TCM ini menjadi alternatif yang relevan, terutama di tengah tantangan kesehatan modern.

Seminar ini memberikan wawasan berharga bahwa pola makan tidak hanya soal mengisi perut, tetapi juga sarana untuk mendukung perjalanan hidup yang sehat dan seimbang.

Di akhir seminar, Sissy mengingatkan para peserta untuk tidak takut mencoba dan mengeksplorasi pilihan makanan yang sesuai dengan prinsip TCM.

“Hidup sehat itu sederhana, asalkan kita mau memulai,” tutupnya pada akhir sesi seminar. (Z-1)