Kebutuhan Daging Sapi saat Ramadan Berpotensi Meningkat hingga 30 Persen

GABUNGAN Pelaku Usaha Peternakan Sapi Potong Indonesia (Gapuspindo) memperkirakan permintaan daging sapi saat Ramadan 1447 Hijriah berpotensi meningkat antara 20% hingga 30%. Masyarakat diminta tenang karena
persediaan sapi potong mencukupi hingga Lebaran Idulfitri tahun ini.

Direktur Eksekutif Gapuspindo Djoni Liano, menyebutkan suplai daging sapi di dalam negeri saat ini masih didominasi dari sapi lokal. Sapi lokal disebut memenuhi kebutuhan konsumsi masyarakat Indonesia antara 40% hingga 70%. Selain itu, suplai daging sapi selama ini juga berasal dari daging impor dan sapi impor tapi keduanya hanya untuk melengkapi kekurangan dari sapi lokal.

"Jadi saya pastikan, masyarakat tidak perlu khawatir, daging sapi saat ini sangat mencukupi hingga lebaran nanti," kata Djoni, saat ditemui di UPTD peternakan Sapi Jalancagak Subang, Minggu (8/9).

Baca juga : Jelang Ramadan di Cirebon, Harga Cabai Rawit Merah Naik Tinggi

Menurut Djoni, para pengusaha sapi potong saat ini fokus melakukan penggemukan sapi menjelang Ramadan. Persiapan mereka menghadapi bulan puasa dipastikan tidak akan memengaruhi suplai daging sapi di pasaran.

Untuk mengantisipasi kenaikan harga, para pedagang itu mendorong suplai yang lebih banyak dari pengusaha sapi lokal. Menanggapi hal itu, pihak Gapuspindo menyarankan pemerintah hanya perlu memberikan informasi yang jelas kepada publik.

Selain itu, ancaman Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) pada hewan ternak juga diakui menjadi ancaman terhadap produksi sapi lokal. Para pengusaha sapi lokal pun mendukung upaya pemerintah pusat untuk menggalakkan vaksinasi PMK mendekati Ramadan 1447 Hijriah. (H-2)