Jumat 12 Agustus 2022, 21:06 WIB

Indofood Dukung Bahan Baku Lokal untuk Mie Instant

Mediaindonesia.com | Ekonomi
Indofood Dukung Bahan Baku Lokal untuk Mie Instant

Undpalsh/Markus Winkler
Ilustrasi kie instant

 

DIREKTUR PT Indofood Sukses Makmur Tbk (INDF), Franciscus Welirang atau yang dikenal Franky Welirang mendukung penuh upaya Kementerian Pertanian (Kementan) dalam antisipasi krisis pangan global dengan mencari alternatif bahan baku lokal seperti sorgum. 

Menurutnya, sorgum merupakan tanaman asli Indonesia yang bisa digunakan untuk berbagai kebutuhan pangan nasional.

"Kita dengan Pak Mentan SYL memperbincangkan banyak hal, tapi intinya bagaimana kita saat ini bisa mengembangkan bahan baku lokal seperti sorgum. Jadi, nanti ada program pengembangan tanaman sorgum bersama-sama" ujar Franky saat ditemui di Jakarta, Jumat (12/8). 

Franky mengatakan, pengembangan sorgum sangat penting dilakukan untuk mensubtitusi tepung terigu berbahan gandum impor yang saat ini mulai sulit didapatkan akibat berbagai krisis global. 

Indofood sebagai salah satu pelaku Industri pangan berbasis gandum menurut Franky siap melakukan proses pengolahannya dan pemerintah konsentrasi pada ranah produksi.

Baca juga : Akademisi Dukung Langkah Kementan Kembangkan Sorgum dan Sagu

"Pertanian dalam bidang budidaya dan kami (pengusaha) dalam bidang prosesnya. Apalagi produk tepung ini kan berkembang terus, akan ada produk baru yang berkembang. Yang pasti inisiasinya dari Kementan," katanya.

Konsumsi gandum per kapita penduduk Indonesia tahun 2019 berdasarkan data Badan Pusat Statistik adalah 30,5 kg/ tahun. Kebutuhan gandum terbesar adalah untuk industri produk pangan olahan, seperti mie instan, kue, dan roti.

Mencermati perkembangan kondisi pangan dunia yang tengah mendapatkan tekanan akibat pandemic Covid-19, perubahan iklim serta perng Ukraina-Rusia yang mengancam krisis pangan global, 

Kepala Biro Humas dan Informasi Publik Kementan, Kuntoro Boga Andri mengungkapkan, pemerintah memiliki kewajiban untuk mengingatkan masyarakat dan juga pelaku industri pangan terhadap potensi krisis pangan tersebut. 

“Salah satu upaya yang dilakukan pemerintah adalah mensubtitusi kebutuhan bahan pangan impor dengan bahan baku lokal. Untuk kebutuhan industri pangan olahan berbasis tepung terigu, Pemerintah mulai menggalakkan penanaman sorgum, singkong dan sagu yang dapat mensubstitusi gandum. Kementan juga memperkuat dan menyediakan pangan lokal alternatif, dari umbi-umbian, pisang dan aneka produk tanaman lokal lain,” tegas Kuntoro. (RO/OL-7) 

Baca Juga

ANTARA

Ekonom Prediksi Pertumbuhan Ekonomi 2023 Turun Menjadi 5,04%

👤Despian Nurhidayat 🕔Senin 06 Februari 2023, 17:59 WIB
Pertumbuhan ekonomi Indonesia pada tahun 2023 akan mengandalkan sektor domestik dibandingkan sektor eksternal karena ketidakpastian ekonomi...
Antara

Hingga Saat Ini, Ada 142 Investor Tertarik Berinvestasi di IKN Nusantara

👤Ficky Ramadhan 🕔Senin 06 Februari 2023, 17:39 WIB
Dari 142 investor yang tertarik, sebanyak 90 investor telah menyatakan keseriusan untuk berinvestasi di proyek pembangunan IKN Nusantara di...
Ist

Masuk Musim Panen Padi, Mentan SYL Cek Penggilingan di Kabupaten Bogor

👤mediaindonesia.com 🕔Senin 06 Februari 2023, 17:29 WIB
Kunjungan Mentan SYL ke Kabupaten Bogor dilakukan guna memperkuat pasokan beras nasional khususnya sebagai salah satu penyangga beras...

E-Paper Media Indonesia

Baca E-Paper

Berita Terkini

Selengkapnya

Top Tags

BenihBaik.com

Selengkapnya

MG News

Selengkapnya

Berita Populer

Selengkapnya

Berita Weekend

Selengkapnya