11 Manfaat Gandum bagi Kesehatan, Baik untuk Diet

GANDUM adalah salah satu jenis biji-bijian yang berasal dari tanaman Triticum spp., dan merupakan salah satu makanan pokok penting di banyak negara di dunia.

Gandum biasanya diolah menjadi berbagai produk makanan seperti tepung terigu, sereal sarapan, pasta, roti gandum utuh, serta biskuit dan crackers.

Berikut 11 Manfaat Gandum bagi Kesehatan Tubuh

1. Sumber Serat yang Baik

Gandum utuh kaya akan serat, terutama jenis serat larut dan tidak larut yang membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.

Baca juga : Ingin Diet Nyaman saat Puasa? Ini Solusinya

2. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Kandungan antioksidan dan serat dalam gandum dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) serta menjaga tekanan darah tetap stabil.

3. Mengontrol Kadar Gula Darah

Indeks glikemik yang rendah pada gandum utuh menjadikannya pilihan yang baik untuk penderita diabetes karena membantu mengontrol lonjakan gula darah.

4. Mendukung Program Diet

Gandum memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga bisa membantu mengontrol nafsu makan dan mendukung penurunan berat badan.

Baca juga : 5 Jenis Makanan Tinggi Serat yang Efektif untuk Diet Sehat

5. Menyehatkan Pencernaan

Serat dalam gandum juga mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus dan mencegah gangguan pencernaan seperti divertikulitis.

6. Meningkatkan Energi

Kandungan karbohidrat kompleks dalam gandum memberikan energi yang stabil dan tahan lama bagi tubuh.

7. Meningkatkan Metabolisme

Vitamin B kompleks dalam gandum, seperti tiamin dan niasin, berperan penting dalam proses metabolisme energi.

Baca juga : Program Grain from Ukraine Bantu Negara Terdampak Krisis

8. Menurunkan Risiko Kanker Usus

Asupan serat tinggi dari gandum dikaitkan dengan penurunan risiko kanker kolorektal karena memperlancar proses pencernaan dan detoksifikasi.

9. Menjaga Kesehatan Kulit

Vitamin E dan zinc dalam gandum dapat membantu regenerasi sel kulit dan mencegah penuaan dini.

10. Menyehatkan Otak

Kandungan vitamin B, magnesium, dan antioksidan mendukung fungsi kognitif dan membantu menjaga kesehatan otak.

11. Meningkatkan Sistem Imun

Mineral seperti selenium dan zinc dalam gandum berperan dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Gandum pertama kali dibudidayakan di daerah Fertile Crescent (sekarang wilayah Timur Tengah) ribuan tahun lalu, dan kini ditanam di seluruh dunia. (Z-4)