MOMEN berbuka puasa, apalagi di hari pertama Ramadan, akan menjadi istimewa dengan menu yang bisa membangkitkan selera makan keluarga. Salah satu hidangan yang bisa dicoba adalah Sapo Tahu Saus Tiram.
Menu terkenal ini bisa langsung di meja makan dengan asap mengepul dan rasa yang lezat.
Berikut ini resep dan cara membuatnya, dilansir dari laman Dapurkobe.
Baca juga : Menu Buka Puasa Cek, Dari Kolak sampai Es Pisang Ijo
Sapo Tahu Saus Siram
Hasil: 4 porsi
Waktu masak: 40 menit
Bahan
2 buah tofu (potong menjadi 12)
minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)
5 sendok makan minyak goreng
2 siung bawang putih (cincang halus)
100 gr udang (kupas kulit, belah punggung dan sisakan ekor)
50 gr pokcoy
200 ml air kaldu
1 sachet Saus Tiram Selera
1 batang daun bawang
1 sendok makan minyak wijen
1 bungkus Kobe Tepung Bumbu Putih (75gr)
Cara membuat Sapo Tahu Saus Tiram
1. Baluri tofu yang sudah dipotong dengan Kobe Tepung Bumbu Putih hingga rata.
2. Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan 5 sendok makan minyak goreng. Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan udang dan masak hingga matang.
4. Masukkan pokcoy sambil diaduk. Tambahkan air kaldu dan Saus Tiram Selera. Masak hingga mendidih.
5. Masukkan tofu goreng dan daun bawang. Aduk sebentar
6. Tambahkan minyak wijen. Aduk hingga rata.
7. Angkat dan Sapo Tahu Saus Tiram siap disajikan selagi hangat.
Demikian bahan dan cara membuat Sapo Tahu Saus Tiram ini. Menu ini memenuhi kecukupan gizi karena terdapat protein dan sayuran di dalamnya. Karena rasanya yang gurih alami dari udang, menu ini juga bisa menjadi menu favorit si kecil loh. Selamat mencoba ya. (Z-4)
