Disperindag-Palu Sebut Stok Cabai dan Bawang Terpenuhi Jelang Natal

STOK komoditas cabai dan bawang di Kota Palu dipastikan aman dan terpenuhi meskipun sempat mengalami fluktuasi harga menjelang Natal dan Tahun Baru 2026.

Hal tersebut ditegaskan Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Kota Palu. "Dari pemantauan ketersediaan bahan pokok di pasar, semua stok bahan pangan penting tersedia di pasaran," kata Kepala Disperindag Kota Palu Zulkifli di Palu, Jumat, (19/12)

Ia menjelaskan, momen hari besar keagamaan memberikan pengaruh terhadap harga pangan seperti momen Idul Fitri, Idul Adha, Natal maupun Tahun Baru karena aktivitas masyarakat menyajikan makanan meningkat dari hari-hari biasanya.

Dari laporan pemantauan harga, harga cabai rawit merah saat ini berada pada kisaran Rp55 ribu per kilogram, kemudian cabai keriting sekitar Rp35 ribu per kilogram, sedangkan bawang merah berada di rentang hingga Rp60 ribu per kilogram.

"Kenaikan harga sejumlah komoditas masih dalam batas wajar. Kami meminta warga tidak perlu panik karena stok bahan pokok sangat memadai," ujarnya.

Kenaikan harga tersebut dipicu oleh meningkatnya permintaan masyarakat menjelang perayaan hari besar keagamaan, yang merupakan fenomena tahunan dan masih dapat dikendalikan.

No	Komoditas	Harga Rata-Rata (Rp)	Keterangan / Tren
1	Beras
	Beras Premium	Rp 16.500 /kg	Stabil tinggi
	Beras Medium (Lokal)	Rp 13.500 - Rp 14.900 /kg	Stabil
	Beras SPHP (Bulog)	Rp 12.500 /kg	Harga eceran tertinggi (HET)
2	Cabai (Rica)
	Cabai Rawit Merah	Rp 70.000 - Rp 80.800 /kg	Naik Signifikan (Fluktuatif)
	Cabai Merah Keriting	Rp 38.000 - Rp 45.000 /kg	Cenderung naik
3	Bawang
	Bawang Merah	Rp 50.000 - Rp 60.000 /kg	Naik (Sebelumnya Rp 35rb-45rb)
	Bawang Putih	Rp 40.000 /kg	Stabil
4	Daging & Telur
	Daging Sapi Murni	Rp 125.000 - Rp 130.000 /kg	Mulai naik jelang Natal
	Daging Ayam Ras	Rp 35.000 - Rp 41.400 /kg	Bervariasi tergantung ukuran
	Telur Ayam Ras	Rp 32.500 - Rp 32.650 /kg	Naik tipis
5	Minyak Goreng
	Minyakita (Kemasan)	Rp 15.700 - Rp 17.000 /liter	Ketersediaan kadang terbatas
	Minyak Goreng Curah	Rp 16.000 - Rp 18.000 /kg	Mengikuti harga CPO nasional
	Minyak Kemasan Premium	Rp 21.500 - Rp 22.500 /liter	Tergantung merek (Bimoli/Filma dll)
6	Gula Pasir
	Gula Pasir Curah/Lokal	Rp 18.000 - Rp 18.150 /kg	Naik tipis
	Gula "Manis Kita" (Bulog)	Rp 17.500 /kg	Stok Bulog

Guna melakukan upaya pengendalian, Disperindag setempat mengintervensi melalui program pasar murah, yang mana pada momen Natal dan Tahun Baru kegiatan itu dilaksanakan 24 kali yang menyasar masyarakat di 46 kelurahan di Kota Palu.

Adapun komoditas bahan pokok yang disediakan lewat pasar murah yakni minyak goreng sebanyak 33.400 liter, gula pasir 30,3 ton, beras 50,1 ton, tepung terigu 12,5 ton dan telur ayam 9.907 rak dengan kebijakan pemerintah menerapkan subsidi harga.

Tanggal	Penyelenggara	Lokasi	Komoditas & Harga (Estimasi)
21 Des 2025	PT CPM & Mitra	1. GPID Eben Haezer (Jl. Bouraq, Lasoani) 2. Gereja Oikoumene Iradat Puri (Tondo) 3. Perkumpulan Jemaat Immanuel	Paket Sembako Murah Rp 100.000 Isi: Beras 5kg, Minyak 2L, Gula 2kg, Tepung 1kg, Kopi, Teh, Biskuit.
4 - 5 Des 2025	Pemkot Palu & Disperindag	Halaman Polresta Palu	Beras SPHP, Minyakita, Gula, Telur (Harga Subsidi Pemerintah). Sudah terlaksana.
Desember (Tentatif)	Disperindag Sulteng & Bulog	Halaman Kantor Camat (Bergilir di 8 Kecamatan)	Beras SPHP (Rp 60rb/5kg), Minyak Goreng (Rp 15-16rb/L), Gula Pasir (Rp 17.500/kg).
Setiap Senin/Selasa	Gerakan Pangan Murah (GPM)	Halaman Dinas Pertanian / Kantor Camat (Cek IG Disperindag Palu)	Cabai, Bawang, Telur, dan Sayuran segar langsung dari petani.

"Pada pengendalian harga kami menggandeng Tim Pengendali Inflasi Daerah (TPID), Bulog, maupun distributor dan langkah ini konsisten kami lakukan," ucap Zulkifli.

Ia minta para pedagang jangan memanfaatkan momentum Natal menimbun bahan pokok, karena tindakan seperti itu melanggar ketentuan perdagangan dan konsekuensinya pidana.

Cek berita dan artikel yg lain di Google News dan dan ikuti WhatsApp channel mediaindonesia.com

Editor : Indrastuti