Apakah Aman Mengonsumsi Mie Instan yang Direbus dalam Plastik? Berikut Penjelasan Ahli

SEBAGAI masyarakat Indonesia yang terkenal dengan kekayaan kuliner, kita memiliki berbagai cara unik menikmati hidangan.

Salah satu nostalgia kuliner yang mungkin akrab bagi banyak orang adalah mie yang disajikan dalam wadah plastik, terutama di lapak pedagang kaki lima.

Namun, dengan meningkatnya kesadaran akan kesehatan, muncul pertanyaan: apakah aman mengonsumsi mie yang direbus dalam plastik?

Baca juga : Mengungkap Isu Bahaya BPA bagi Kesehatan, benarkah Belum Ada Bukti Ilmiah yang Kuat?

Mie dalam wadah plastik sering menjadi pilihan praktis dan ekonomis, terutama bagi mereka yang sibuk. Namun, kenikmatan ini menyimpan potensi risiko kesehatan yang tidak bisa diabaikan.

Meskipun plastik yang digunakan terlihat stabil dan tahan panas, penelitian menunjukkan bahwa tidak semua plastik aman untuk dipanaskan.

Risiko Bahan Kimia Berbahaya dalam Plastik

Salah satu kekhawatiran utama adalah keberadaan bahan kimia berbahaya seperti bisphenol A (BPA) dan ftalat, yang bisa larut ke dalam makanan saat plastik dipanaskan.

Baca juga : 9 Bahaya Sering Minum Minuman Bersoda

Laura Vandenberg, profesor ilmu kesehatan lingkungan, menjelaskan bahwa risiko ini meningkat ketika plastik terkena panas.

Walaupun beberapa kemasan mungkin bebas dari BPA, banyak yang masih mengandung senyawa kimia serupa yang berpotensi membahayakan kesehatan.

Perdebatan mengenai bahaya BPA sudah berlangsung lama.

Baca juga : Paparan Panas dan Sinar Ultraviolet Sebabkan BPA Terlepas dari Galon

Sejumlah organisasi, seperti The Endocrine Society, mengingatkan bahwa senyawa ini dapat mengganggu hormon dan berpotensi menyebabkan masalah kesehatan serius, seperti kanker, diabetes, dan obesitas.

Di sisi lain, Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA) serta Otoritas Keamanan Pangan Eropa menyatakan bahwa BPA aman selama masih dalam batas yang ditetapkan.

Perbedaan pandangan ini muncul karena keterbatasan penelitian.

Baca juga : 9 Bahaya Terlalu Sering Mengonsumsi Junk Food

Para ilmuwan sering kali bergantung pada studi hewan dan model matematika untuk memperkirakan dampak BPA pada manusia, yang hasilnya bisa kurang dapat diandalkan.

Tanpa bukti yang pasti, sulit menentukan secara tepat tingkat risiko yang ditimbulkan.

Sebagai konsumen, kita perlu waspada dalam memilih makanan yang kita konsumsi.

Mie yang dimasak dalam plastik mungkin menggugah selera, tetapi paparan bahan kimia berbahaya dapat berdampak buruk pada kesehatan dalam jangka panjang.

Dengan mempertimbangkan ketidakpastian ini, sebaiknya kita menghindari konsumsi mie yang direbus dalam plastik. (Z-10)

Sumber:

• _{Men's Health}