Kencur, Rempah Ajaib dengan Banyak Kandungan di Dalamnya

KENCUR dengan nama latin Kaempferia galanga L, memiliki kandungan nutrisi yang hampir sebanding dengan kunyit dan jahe. Kencur dapat dijadikan sebagai jamu ataupun bumbu masakan oleh orang Indonesia.

Selain di Indonesia, kencur juga dikenal dengan sebutan ceku, cikur, tekur, cekor, suha, dan bataka di beberapa daerah di Asia. Manfaat kencur bukan hanya terbatas pada kesehatan tubuh, tetapi juga digunakan sebagai bahan kosmetik, lalapan, dan urap.

Kencur memiliki berbagai macam kandungan, dilansir halodoc kandungan kencur diantaranya pati, mineral, sineol, asam metil kanil, penta dekaan, asam sinamat, etil ester, borneol, kamfen, paraeumarin, asam anisat, alkaloid, dan gom. Etip p-metoksisinamat merupakan komponen utama dari kencur.

Baca juga: Temulawak Diklaim Bisa Membantu Cegah Stunting

Manfaat Kencur Berdasarkan Kandungannya.

1. Pati
Pati dapat menjadi sumber energi untuk aktivitas sehari-hari.

2. Mineral 
Mineral pada kencur terdiri atas kalium, fosfor, magnesium, zat besi, kalsium, selenium, dan zinc dimana penting untuk kesehatan tubuh, termasuk pembentukan tulang, fungsi otot, dan transportasi oksigen.

3. Sineol dan Asam Metil Kanil
Sineol dan asal metil kanil berkontribusi pada sifat antiinflamasi, membantu meredakan peradangan dalam tubuh.

4. Penta Dekaan dan Asam Sinamat
Memberikan efek antimikroba dan membantu mengatasi masalah pencernaan.

5. Etil Ester, Borneol, dan Kamfen
Etil ester, borneol, dan kamfen memiliki sifat antiseptik dan antibakteri, membantu melawan infeksi.

6. Paraeumarin dan Asam Anisat
Berperan sebagai antioksidan, melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan radikal bebas.

7. Alkaloid
Memiliki efek farmakologis, dapat berperan dalam pengobatan penyakit tertentu.

8. Gom
Gom memberikan tekstur dan kekenyalan pada produk olahan kencur.

9. Etip p-metoksisinamat (Komponen Utama)
Komponen utama ini bertanggung jawab atas sebagian besar manfaat kencur, seperti efek antiinflamasi, antimikroba, dan antioksidan.

Baca juga: Meski Kerap Dianggap Gulma, Meniran Bermanfaat Tingkatkan Imunitas

Kencur Tanaman dengan Berbagai Manfaat Kesehatan

Selain sebagai penambah rasa makanan, kencur juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang luar biasa. Beberapa mencakup pengobatan penyakit seperti hipertensi, rematik, batuk, sakit kepala, sakit gigi, sakit maag, nyeri dada, sakit perut, hingga radang tumor. Kencur juga dapat dikonsumsi untuk mengatasi gangguan tidur, stres, dan kecemasan.

Tidak hanya itu, kencur juga terbukti mencegah karies gigi, meningkatkan nafsu makan, dan memberikan manfaat untuk perawatan kulit. Tanaman ini memiliki sifat antiinflamasi dan antibakteri yang membantu mengendalikan produksi minyak berlebih pada kulit wajah, mengencangkan kulit, menyembuhkan luka, dan merawat kulit berjerawat. (Z-6)