DESSERT box adalah kudapan ringan yang umumnya disajikan sebagai makanan penutup, namun dapat dimakan dengan bebas dan ditaruh serta disusun di dalam kotak. Dessert box menjadi salah satu jenis makanan yang populer dan digemari banyak orang. Rasanya yang enak dengan jenisnya yang beragam membuat dessert box menjadi incaran banyak orang. Maka, berikut adalah resep dari dessert box yang cukup tren saat ini:
Chocolate Gateau Dessert Box
Bahan:
- 10 butir kuning telur
- 5 butir putih telur
- 200 gram coklat hitam yang telah dilelehkan
- 90 gram mentega yang telah dilelehkan
- 90 gram tepung protein rendah
- 30 gram bubuk coklat
Filling:
- 500 ml susu cair
- 1 butir kuning telur
- 1 sdm larutan tepung maizena
- 3 sdm gula pasir
- ekstrak vanila
Lapisan Ganache:
- 200 gram coklat hitam
- 100 ml susu cair coklat
- 30 gram coklat bubuk
- 1 bungkus choco chips
Cara membuat:
1. Kocok telur dengan mixer hingga mengembang, lalu sembari masukan tepung dan bubuk coklat ke dalam telur
2. Masukkan lelehan coklat hitam dan mentega ke dalam campuran telur dan tepung, lalu dipanggang hasil campuran ke dalam oven hingga 30 menit pada suhu 170 derajat celcius
3. Lalu, untuk filling, anda dapat memasak susu cair dan gula, lalu aduk hingga menyatu.
4. Masukkan kuning telur, lalu beri vanila pada dan juga larutan maizena pada campuran filling
5. Untuk ganache, masak susu cair sembari mencampurkannya dengan coklat hitam.
6. Lalu, aduk rata hingga mengental
7. Setelah dingin, campurkan chocochips pada permukaan cake
Dessert Box Oreo
Bahan:
- 20 keping biskuit oreo
- 500 ml susu UHT
- 4 sdm kental manis putih
- 1/2 kotak keju cheddar
- 4 sdm tepung maizena
- 5 sdm air
Cara Membuat:
1. Pisahkan keping hitam oreo dengan krimnya. Ambil keping hitamnya saja, hancurkan.Campurkan krim putih dengan sedikit susu UHT hingga cair.
2. Larutkan maizena dengan 5 sdm air, campurkan dengan krim putih dan sisa susu UHT. Tuang kental manis, aduk hingga tercampur rata lagi.
3. Panaskan adonan susu hingga mendidih, masukkan keju, aduk rata hingga mengental. Angkat dan tunggu hingga dingin. Siapkan kotak untuk dessert.
4. Tata oreo yang sudah dihancurkan ke dasar kotak lalu tuang krim susu. Ulangi selang-seling isian hingga penuh.
5. Diamkan hingga benar-benar dingin. Simpan di kulkas dan nikmati dessert box oreo setelah dingin.(OL-5)
