Higienitas Bisnis Kuliner Harus Kian Dijaga selama Pandemi

PEMILIK bisnis kuliner Koki Pelangi Anny Saputro menekankan pentingnya higienitas yang tinggi selama pandemi covid-19. Menurut dia, setiap masakan yang ia buat harus disertai dengan plastik packaging makanan guna memastikan masakan sehat dan aman dikonsumsi.

"Dalam berbisnis kuliner di saat pandemi ini dibutuhkan higienitas yang tinggi, jadi saya menjamin higienitas setiap masakan yang saya buat dengan ada plastik packaging makanan dan lain sebagainya," kata Anny dalam keterangan di Jakarta, Senin (10/8/2020).

Baca juga: Hari Ini Kasus Positif Covid-19 Bertambah 1.687 dan Sembuh 1.284

Ia mengatakan, hal itu memang terbilang memberatkan karena membuat ongkos produksi menjadi bertambah. Di sisi lain, jaminan higienitas produk tersebut tidak bisa dibebankan kepada konsumen melalui harga jual.

Akan tetapi, itulah solusi yang harus ditempuh guna menjaga kepuasan pembeli. Melalui platform online, sambung Anny, hingga saat ini Koki Pelangi yang digagas pada 2018 tetap eksis dan sudah banyak memiliki pelanggan tetap.

"Saya senang bisa menginspirasi dari masakan-masakan yang saya buat. Saya pun masih merintis dan perlu konsistensi membuat konten agar masakan saya bisa menjangkau orang lebih banyak lagi," lanjut pebisnis yang juga ibu dari tiga anak tersebut.

Baca juga: Rendahnya Disiplin Warga Terapkan Protokol Kesehatan

Masih terkait pandemi, Anny mengatakan kerja keras merupakan kunci agar tetap bertahan dengan bisnis kuliner. Hal itu pula yang membuatnya mampu menjalankan peran sebagai istri sekaligus ibu yang harus mendampingi anak selama belajar dari rumah.

"Kita harus ulet dan punya tekad yang kuat dalam berbisnis di bidang kuliner. Tapi, jangan berhenti sampai di situ. Dengan waktu luang yang ada, saya berupaya mengembangkan sayap ke dunia kecantikan dan bisnis saham. Menjadi ibu rumah tangga juga tetap bisa menghasilkan uang," tegasnya. (RO/A-3)