Kementan Benahi Hulu Peternakan untuk Tekan Impor Daging

KEMENTERIAN Pertanian (Kementan) menegaskan fokus utamanya saat ini yaitu membenahi sektor hulu atau perbibitan (breeding) sebagai langkah strategis untuk menekan ketergantungan impor daging dan mendongkrak populasi ternak nasional.

Direktur Perbibitan dan Produksi Ternak Kementan, Harry Suhada, di Serang, belum lama ini, mengatakan bahwa penguatan sektor hulu merupakan fondasi yang tidak bisa ditawar jika Indonesia ingin mencapai swasembada daging. "Breeding itu fondasi, tidak bisa digantikan. Kalau hulu lemah, populasi tidak akan pernah naik," ujar Harry dalam diskusi mengenai peternakan di Ranch Bukit Waru Wangi, Kabupaten Serang, Banten.

Harry menjelaskan, pemerintah tengah menyusun skema insentif yang lebih kuat bagi para pelaku usaha peternakan. Langkah ini diambil untuk merangsang minat peternak melakukan pembibitan, mengingat saat ini Indonesia masih bergantung pada impor untuk memenuhi sekitar 30% kebutuhan daging nasional.

Baca juga : Bangkitkan Persusuan Nasional, Kementan Perkuat Kemitraan Industri dan Peternak

Senada dengan hal tersebut, pengamat peternakan sekaligus Pendiri Ranca Bukit Waru Wangi, Siswono Yudo Husodo, mengingatkan bahwa kondisi populasi ternak, khususnya kerbau, sudah dalam status SOS. "Minat peternak melakukan breeding rendah karena dianggap kurang menguntungkan dibanding penggemukan. Tanpa insentif nyata seperti inseminasi buatan gratis dan akses lahan penggembalaan, populasi sulit tumbuh," katanya.

Siswono menambahkan, perbaikan hulu harus dibarengi dengan perubahan sistem budi daya. Ia menyarankan peralihan dari pola potong-angkut (cut and carry) ke sistem penggembalaan lepas (ranch) yang dinilai lebih efisien dalam menekan biaya pakan.

Berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS), konsumsi protein hewani di Indonesia baru mencapai 10,5 kg per kapita per tahun, masih di bawah standar ideal 15 kg. Selain itu, populasi kerbau tercatat merosot tajam dari 2,4 juta ekor pada 2000 menjadi 1,37 juta ekor pada 2022.

Pembenahan hulu yang dilakukan Kementan diharapkan mampu membalikkan situasi tersebut. Soalnya, Indonesia pernah mencatatkan sejarah sebagai eksportir sapi pada era 1970-an. (Ant/I-2)