Sekda Jateng Sertifikat Higienis Jangan Formalitas

DEMI keamanan Makanan Bergizi Gratis (MBG), maka dinas kesehatan di kabupaten/kota harus mempercepat penerbitan Sertifikat Layak Hiegienis Sanitasi (SLHS). Sertifikat itu pun jangan sekeladar formalitas.

"Sertifikat higienis adalah permintaan pusat, kewenangan ada di dinkes kabupaten/kota. Kami minta dipercepat, maksimal 20 hari sudah keluar," ujar Sekda Jateng, Sumarno, usai rapat paripurna di Gedung DPRD Jateng, Rabu (1/10).

Mewakili Gubernur Ahmad Luthfi dan Wakil Gubernur Taj Yasin Maimoen, Sumarno menegaskan SLHS tidak boleh sebatas formalitas.

"Yang lebih penting adalah penerapan di lapangan sesuai kriteria food security," tegasnya.

Pemprov Jateng memastikan program MBG berjalan aman melalui assesment ketat dalam proses produksi, mulai dari penyimpanan bahan, kelayakan air, cara mencuci, hingga waktu penyajian. SLHS mengacu pada Permenkes No 17/2024 dan pedoman NSPK higiene, sanitasi, dengan indikator lokasi, bangunan, fasilitas air, ventilasi, pembuangan limbah, kebersihan peralatan, serta kualitas bahan baku yang bebas kedaluwarsa maupun cemaran. (HT/E-4)