Proses Distribusi dan Pemeriksaan Daging Kurban di Bandung Berjalan Tertib

MESKI jumlah pemotongan sedikit menurun dibandingkan tahun sebelumnya, namun pelaksanaan pemotongan hewan kurban pada perayaan Idul Adha 1446 H di Kota Bandung, Jawa Barat berlangsung lancar, aman, dan sehat. 

Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kota Bandung, Gin Gin Ginanjar, memastikan proses distribusi dan pemeriksaan daging berjalan tertib dan profesional.

"Secara umum pelaksanaan kurban di Kota Bandung berjalan baik. Ini berkat kerja sama semua pihak, dari panitia pemotongan, petugas lapangan, hingga warga yang semakin peduli pada kesehatan dan kelayakan hewan kurban," ungkap Gin Gin saat mendampingi Wakil Wali Kota Bandung, Erwin saat proses pemotongan di Rumah Pemotongan Hewan (RPH) Ciroyom, Sabtu (7/6).

Baca juga : Saat Idul Adha, Daging dan Jeroan Kurban Jangan Dicampur, Ada Risiko Kontaminasi

Menurut dia, kesadaran masyarakat dalam menjalankan ibadah kurban tahun ini menjadi sorotan positif. DKPP Kota Bandung mencatat, banyak panitia kurban di masjid dan lingkungan RT/RW telah memahami prosedur pemotongan dan distribusi daging secara higienis dan efisien.

“Panitia di lapangan sudah memotong daging dalam bentuk kecil dan siap diperiksa. Ini menunjukkan peningkatan pemahaman tentang pentingnya kesehatan dan kebersihan," jelasnya.

Upaya ini kata Gin Gin, merupakan hasil dari program pelatihan teknis pemotongan hewan kurban yang diselenggarakan pihaknya jauh sebelum Idul Adha. Pelatihan menyasar para pengurus masjid (DKM) dan relawan di berbagai wilayah Kota Bandung.

Baca juga : Ketersediaan dan Kesehatan Hewan Kurban di Klaten Aman

DKPP Kota Bandung melakukan pemeriksaan ketat terhadap hewan kurban, baik sebelum maupun setelah pemotongan. "Hingga hari kedua tasyrik, tim DKPP telah menjangkau 177 titik pemotongan dan memeriksa 740 ekor sapi, serta  962 ekor domba/kambing."

Gin Gin menambahkan, hasil pemeriksaan menunjukkan tidak ada temuan berbahaya. Hanya beberapa kasus ringan, seperti cacing hati, dan itu pun langsung ditangani dengan prosedur pemisahan. 

Jika dibandingkan tahun sebelumnya, tingkat kebersihan dan kesehatan hewan meningkat, dengan minimnya temuan pada organ seperti ginjal, paru atau trakea.

"Sekarang banyak yang beli online atau pesan dari luar kota. Sehari sebelum Idul Adha, bahkan banyak panitia kebanjiran kiriman hewan dari luar daerah. Ini menggambarkan dinamika baru dalam pelaksanaan kurban," tambahnya. (AN/P-2)