Headline
Sebagian besar pemandu di Gunung Rinjadi belum besertifikat.
Sebagian besar pemandu di Gunung Rinjadi belum besertifikat.
BERBICARA mengenai Tahun Baru Imlek, selain kue keranjang dan jeruk, salah satu hidangan terpentingnya adalah ikan bandeng. Ikan ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, menurut Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP).
Ikan juga dinilai menjadi sumber keberuntungan dan rezeki berdasarkan kepercayaan masyarakat Tionghoa. Dalam Bahasa Mandarin, ikan disebut dengan "yu" atau "yoo" yang terdengar seperti arti kata surplus atau berlimpah. Mengonsumsi ikan saat Imlek diharapkan bisa membawa kemakmuran dan rezeki melimpah di tahun baru.
Baca juga: Bre Redana: Buku Mengheningkan Puisi Penggenapan Diri Benny Benke
Lalu, apa maknanya konsumsi ikan bandeng saat Imlek? KKP dalam keterangan tertulis (1/2) menyebut, bagian pertama dari bahasa Tiongkok untuk ikan bandeng ialah "lyú" atau "lee-yoo" yang diucapkan seperti kata "lee" yang berarti hadiah.
Alasan tersebutlah yang lantas membuat masyarakat Tionghoa percaya bahwa ikan bandeng merupakan lambang harapan dan keberuntungan.
Alasan lain, bandeng memiliki duri banyak yang melambangkan kehidupan manusia yang berliku sehingga perlu kehati-hatian dan kesabaran demi menikmati hasil yang memuaskan. Hal ini juga menggambarkan supaya tidak putus asa menghadapi segala rintangan. Selain itu, duri yang banyak juga menggambarkan rezeki tidak akan ada habisnya.
KKP kemudian menjabarkan, manfaat ikan bandeng antara lain mengandung antioksidan, menyehatkan jantung, mendukung perkembangan otak, kulit lebih terhidrasi, mencegah penuaan dini, membantu mencegah anemia, memelihara kesehatan mata, meningkatkan kadar kolesterol baik, dan lainnya.
KKP pun menaruh perhatian besar terhadap ikan bandeng. Menteri Kelautan dan Perikanan Sakti Wahyu Trenggono telah menetapkan program prioritas KKP, salah satunya pembangunan kampung perikanan budidaya berbasis kearifan lokal.
Menurutnya, terdapat tiga kategori, yaitu kampung perikanan budidaya pedalaman untuk komoditas air tawar; kampung perikanan budidaya pesisir untuk komoditas payau seperti bandeng; serta kampung perikanan budidaya laut.
"Kampung bandeng merupakan contoh kampung untuk komoditas payau. Berdasarkan Keputusan Menteri Kelautan dan Perikanan Nomor 64 Tahun 2021, pembangunan kampung bandeng bertempat di Kabupaten Gresik, Jawa Timur," sebutnya.
Pengembangan kampung ini ditargetkan berkontribusi dalam pemenuhan kebutuhan nutrisi masyarakat harian, mengurangi stunting, dan meningkatkan perekonomian. (OL-6)
Gopek lahir untuk mempromosikan hidangan-hidangan peranakan Tionghoa-Indonesia yang autentik yang telah menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari namun sering terlupakan.a.
Texas Mala Spicy Chicken menyajikan pengalaman bersantap baru dengan pergabungan budaya Tionghoa yang kuat melalui bumbu Mala.
Kedekatan warga Tionghoa dengan pasangan Amin tak terbantahkan. Terlihat dari beberapa kali sosok Anies Baswedan hadir di berbagai kegiatan.
Dalam Ako Amoi, unsur penilaiannya lebih mengerucut kepada pemahaman budaya Hakka.
Museum ini sangat membantu menerangkan sekaligus mencegah adanya kesalahpahaman
Lonjakan penumpang sudah terjadi sejak Rabu (27/3) dengan jumlah penumpang 3.500-4.000 orang.
Pakar kuliner dan Brand Ambassador Anchor Chef Devina Hermawan menghadirkan resep Lidah Kucing yang menggugah selera.
Makan malam spesial Tahun Baru Imlek yang istimewa itu tersedia untuk merayakan acara bersama keluarga dan orang-orang terkasih pada 28-30 Januari 2025.
The Trans Luxury Hotel mengundang Anda untuk merayakan Tahun Baru Imlek 2576 dengan berbagai hidangan khas Cantonese terbaik, hasil kreasi Executive Chinese Chef Engoi Chee Hing.
The Tavia Heritage Hotel menyambut Tahun Baru Imlek dengan Golden Moon Package, menawarkan paket makan malam "All You Can Eat" dari Chef Profesional.
Rayakan Tahun Baru Imlek 2025 di Hotel ibis Styles Serpong BSD dengan "Four Hands Dinner: Feast of Fortune" hasil kolaborasi Chef Yoggi Sanjaya dan Chef Ramos Nainggolan.
Grand Mercure Solo Baru mengundang Anda merayakan Tahun Baru Imlek 2025 dalam acara Chinese New Year Dinner yang digelar pada 28 Januari 2025 di Ruby Convention Hall.
Copyright @ 2025 Media Group - mediaindonesia. All Rights Reserved