Headline
Pemerintah merevisi berbagai aturan untuk mempermudah investasi.
Hingga April 2024, total kewajiban pemerintah tercatat mencapai Rp10.269 triliun.
PENGURUS Pusat Dewan Rempah Indonesia (DRI) Heru D Wardana menjelaskan lada tidak hanya berfungsi sebagai rempah penyedap masakan melainkan bisa mengatasi masalah kesehatan karena memiliki antioksidan tinggi.
"Sebagai pengobatan, lada hitam mengandung antioksidan tinggi," kata Heru dalam webinar Membangkitkan Kejayaan Rempah Indonesia dan Peran Dokter di Masa Lalu, Masa Kini, dan Masa Depan, Minggu (21/11).
Selain itu, meski bentuknya kecil, lada punya manfaat dan pengaruh yang dahsyat di dunia sampai-sampai dijuluki sebagai raja rempah.
Baca juga: Tips Mengatasi Kulit Pria yang Kusam
Lada juga yang dulu membuat penjajah datang untuk menguasai Nusantara sebagai wilayah penghasil rempah. Sebagai raja dari rempah, lada memang punya banyak kandungan yang bermanfaat, baik untuk masakan, obat, hingga kecantikan.
Banyak kegunaan lada untuk kesehatan, termasuk untuk saluran pernapasan hingga pencernaan.
Heru mengatakan hal itu menjadi tantangan bagi para peneliti agar bisa mengekstrak bahan-bahan aktif pada lada agar bisa dibuat menjadi produk obat yang bermanfaat bagi kesehatan.
Ada beberapa jenis lada, yakni lada putih, lada hitam dan lada hijau. Perbedaannya adalah dari proses mengolahnya.
Lada hitam dipanen saat buah lada belum terlalu matang, warnanya masih kehijauan, tapi sudah mengeras. Lada kemudian dipanasi dan dikeringkan sehingga kulitnya mengkerut. Secara tradisional, lada hitam biasa dipakai untuk pengobatan konstipasi, diare, insomnia, hingga sakit gigi.
Lada putih dibuat dari buah lada yang dipanen saat matang, kemudian direndam dalam air mengalir, kulitnya dibuang, dicuci dan dijemur. Itulah alasannya aroma lada putih tidak setajam lada hitam, sebab ada bagian-bagian yang sudah dibuang.
Lada hijau juga dibuat dari buah yang belum terlalu matang saat dipanen, tetapi langsung dikeringkan.
Menurut Peneliti Utama Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat (BALITTRO) Kementerian Pertanian Otih Rostiana, kualitas lada di Indonesia telah diakui dunia.
Lada putih Bangka menjadi referensi mutu lada putih terbaik dengan aromanya bisa tercium dari jauh karena mengandung minyak atsiri yang tinggi, sementara lada hitam Lampung jadi referensi mutu lada hitam berkualitas.
Heru dan Otih menyatakan, Indonesia pernah menjadi produsen top lada, tapi kini justru tertinggal dari Vietnam.
"Vietnam dulu belajar menanam lada ke Bogor, sekarang dia yang menguasai," ujar Heru.
Dia berharap rempah-rempah di Indonesia terus dieksplorasi agar berguna tidak hanya untuk bumbu masakan, tetapi produk-produk lain seperti untuk kecantikan dan kesehatan untuk memberikan nilai tambah.
"Ketika jadi bahan obat, nilai tambahnya sangat besar. Bila produknya semakin luas, itu akan memberdayakan petani sehingga makin sejahtera," kata Heru. (Ant/OL-1)
Model Bella Hadid berbagai rutinitas paginya kepada penggemar melalui video TikTok yang menjadi viral.
“Ini merupakan produk Flowhite Beauty pertama yang dapat digunakan di wajah dan sangat effortless untuk para penggunanya karena sudah di-infused dengan skincare.”
Plataran Borobudur menjadi tuan rumah retret kecantikan dan kesehatan yang eksklusif bekerja sama dengan Shu Uemura, 22-23 Maret.
Gunakanlah lipstik dengan warna yg tidak terlalu menyala. Pakai lipstik jangan terlalu tebal.
Implora Essential Sheet Mask dibanderol dengan harga di bawah Rp5 ribu dan bahan-bahan yang digunakan terbukti berkualitas.
Untuk menghindari efek kulit yang kering setelah eksfoliasi, maka ditambahkan juga kandungan yang berperan sebagai pelembap dalam produk ini.
Riset perusahaan global di industri rasa, McCormick, menyebutkan rasa khas asam jawa bakal trending untuk beberapa tahun ke depan.
POLRI membeli senjata baru jenis pistol pepper projectile launcher atau pistol semprot lada untuk menghadapi gangguan kejahatan dan penanganan kerusuhan saat aksi unjuk rasa
Gubernur Babel Erzaldi Rosman mengatakan, pihaknya selalu menekankan bahwa lada Bangka Belitung, Muntok White Pepper merupakan komoditas unik dan menjadi kebanggaan masyarakat Babel.
Harga Lada dan Sawit Naik, Ekonomi Petani Bangka Belitung Semakin Naik
Sejarah menunjukkan bahwa penghasil lada di Indonesia yaitu Lampung dan Bangka Belitung.
Copyright @ 2025 Media Group - mediaindonesia. All Rights Reserved