Headline
Berdenyut lagi sejak M Bloc Space dibuka pada 2019, kini kawasan Blok M makin banyak miliki destinasi favorit anak muda.
Berdenyut lagi sejak M Bloc Space dibuka pada 2019, kini kawasan Blok M makin banyak miliki destinasi favorit anak muda.
MEREBAKNYA wabah penyakit mulut dan kuku (PMK) tidak menyurutkan khidmatnya prosesi pemotongan hewan kurban pada Hari Raya Idul Adha 1443 Hijriah.
Tahun ini, T.CARE kembali menyalurkan hewan kurban berupa 50 sapi dan 3 kambing dalam program T.CARE Kurban Sebar Berkah Kurban melalui 3 program utama yakni Kurban di Rendang, Kurban di Pelosok dan Kurban di Kota.
"Alhamdulillah, donatur mempercayai dan menitipkan hewan kurbannya
melalui T.CARE. Kami sudah memastikan hewan kurban yang disembelih dalam keadaan sehat dan bebas dari wabah PMK. Selain itu, penyembelihan hewan kurban dilakukan di rumah potong hewan dan pengemasan daging kurban menggunakan kemasan ramah lingkungan," ungkap Direktur T.CARE, Firmansyah, Rabu (13/7).
T.CARE Kurban Sebar Berkah Kurban ini merupakan donasi dari donatur
baik perseorangan, komunitas dan perusahaan. Rangkaian acara pemotongan
hewan kurban dilakukan secara hybrid (online dan offline) yang
disaksikan langsung oleh para pequrban.
Kurang lebih 6.700 paket daging kurban kemudian disalurkan ke masyarakat yang membutuhkan di 6 provinsi yakni DKI Jakarta, Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur, Bali dan Nusa Tenggara Timur.
"Walau tidak bisa menyaksikan langsung pemotongan hewan kurban saya di RPH, tapi T.CARE memberikan fasilitas live streaming maupun report situational video untuk para pequrban. Saya terharu sekali selama prosesi penyembelihan berlangsung via zoom," ungkap Ayas, salah satu pekurban melalui T.CARE.
Firmansyah berharap tahun depan progam T.CARE Kurban bisa membantu warga di lebih dari 6 provinsi sehingga semakin banyak yang merasakan manfaat dari program tersebut. "Semoga esensi kebaikan dari kurban itu sendiri menjadi aktualisasi kedermawanan sosial dan membawa keberkahan untuk sesama." (N-2)
Untuk penyimpanan di kulkas, Tuti menyarankan agar daging disimpan beku di freezer dan dikemas sesuai dengan porsi kebutuhan sajian.
Secara fisik, daging dari berbagai jenis hewan ternak ini memang memiliki perbedaan yang dapat dikenali langsung.
Daging kerbau kerap kali dianggap keras dan sulit diolah. Padahal dengan teknik yang tepat, bahan pangan ini bisa menjadi sajian empuk dan lezat.
Saat Idul Adha, Indonesia sebagai salah satu negara dengan populasi umat Islam terbesar di dunia, kompak menunaikan ibadah kurban dengan menyembelih hewan ternak pada tanggal 10 Zulhijah
Stres menyebabkan penggunaan glikogen otot secara berlebihan. Jika kadar glikogen menurun, pembentukan asam laktat akan terganggu.
Penyembelihan dan pengolahan daging saat Idul Adha sering dilakukan di tempat terbuka tanpa standar sanitasi yang baik, sehingga meningkatkan risiko kontaminasi mikroba.
Copyright @ 2025 Media Group - mediaindonesia. All Rights Reserved