Headline
Berdenyut lagi sejak M Bloc Space dibuka pada 2019, kini kawasan Blok M makin banyak miliki destinasi favorit anak muda.
Berdenyut lagi sejak M Bloc Space dibuka pada 2019, kini kawasan Blok M makin banyak miliki destinasi favorit anak muda.
HARGA daging ayam potong maupun daging sapi di pasar tradisional pasca-Lebaran 2021 di Kabupaten Temanggung, Jawa Tengah, masih bertahan tinggi.
Berdasarkan pantauan di Pasar Kliwon di Temanggung, Senin (17/5), harga daging ayam potong bertahan Rp40.000 per kilogram, sedangkan harga daging sapi Rp125.000 hingga Rp130.000 per kilogram.
Padagang daging sapi di Pasar Kliwon Sumarsih menuturkan harga daging sapi sebenarnya sudah turun Rp10.000 per kilogram dibanding menjelang Lebaran kemarin, namun harga belum normal seperti hari-hari biasa.
"Pada hari-hari biasa harga daging sapi sekitar 110.000-115.000 per kilogram, namun mulai H-3 Lebaran harga daging sapi mencapai 135.000-140.000 per kilogram, dan sekarang Rp125.000-Rp130.000 per kilogram," katanya.
Pedagang daging ayam potong Yatimah menuturkan harga daging ayam potong beberapa hari setelah Lebaran ini masih bertahan Rp40.000 per kilogram.
"Harga dari pemasok masih tinggi, sehingga kami tidak berani menurunkan harga," katanya.
Menurut dia permintaan daging ayam sebenarnya sudah mulai menurun, namun harganya masih tinggi.
Ia menyebutkan pada H-2 dan H-1 Lebaran kemarin bisa menjual daging ayam potong sekitar 1 kuintal per hari, namun saat ini hanya mampu menghabiskan 30-40 kilogram per hari.
Sementara itu harga cabai rawit hijau naik dari Rp30.000 per kilogram menjadi Rp40.000 per kilogram, sedangkan harga cabai rawit merah bertahan Rp30.000 per kilogram. Kemudian tomat bertahan Rp10.000 per kilogram dan kapri bertahan Rp30.000 per kilogram. (Ant/OL-13)
Baca Juga: Pemudik di Bakauheni Wajib Jalani Rapid Antigen
Untuk penyimpanan di kulkas, Tuti menyarankan agar daging disimpan beku di freezer dan dikemas sesuai dengan porsi kebutuhan sajian.
Secara fisik, daging dari berbagai jenis hewan ternak ini memang memiliki perbedaan yang dapat dikenali langsung.
Daging kerbau kerap kali dianggap keras dan sulit diolah. Padahal dengan teknik yang tepat, bahan pangan ini bisa menjadi sajian empuk dan lezat.
Saat Idul Adha, Indonesia sebagai salah satu negara dengan populasi umat Islam terbesar di dunia, kompak menunaikan ibadah kurban dengan menyembelih hewan ternak pada tanggal 10 Zulhijah
Stres menyebabkan penggunaan glikogen otot secara berlebihan. Jika kadar glikogen menurun, pembentukan asam laktat akan terganggu.
Penyembelihan dan pengolahan daging saat Idul Adha sering dilakukan di tempat terbuka tanpa standar sanitasi yang baik, sehingga meningkatkan risiko kontaminasi mikroba.
pengorbanan juga bisa dilakukan di lingkup yang paling kecil mulai dari level keluarga bahkan hingga rela berkorban demi bangsa dan negara.
Stok hewan kurban di Sulsel sangat mencukupi tahun ini, dengan ketersediaan sapi, kerbau, dan kambing jauh melebihi kebutuhan masyarakat.
Ketua DPD PDI Perjuangan Jawa Timur Said Abdullah mengatakan pihaknya menyalurkan 403 ekor sapi pada Hari Raya Idul Adha tahun ini.
Total ada 1.299 penggerobak sampah dan pasukan kuning DLH Kota Yogyakarta.
Praktik gelonggongan sangat menyiksa hewan dan bertentangan dengan prinsip kesejahteraan hewan serta syariat penyembelihan dalam Islam.
Copyright @ 2025 Media Group - mediaindonesia. All Rights Reserved