Resep Opor Ayam Kuah Putih yang Enak, Dijamin Dagingnya Empuk

MEMBUAT menu masakan untuk disantap di rumah bersama keluarga tentunya terdapat banyak pilihan.

Namun, jika pada momen tertentu masakan ini akan selalu ada dan disajikan.

Masakan tersebut adalah opor ayam.

Baca juga : 3 Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela yang Paling Enak, Wajib Dicoba!

Untuk opor ayam sendiri bisa dibuat kuah putih maupun kuning, tergantung selera.

Namun biasanya banyak orang yang membuat opor ayam kuah putih.

Cara pembuatannya cukup mudah dan tidak terlalu banyak menggunakan bahan.

Baca juga : 5 Resep Membuat Semur Ayam yang Lezat dan Gurih

Bahkan, opor ayam juga bisa kalian buat banyak sekalgus untuk acara besar.

Berikut resep opor ayam:

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam, potong menjadi 10 bagian
• Santan 200 mili
• Air secukupnya

Bumbu Halus

• 6 siung bawang putih
• 12 siung bawang merah
• 1 ruas jahe
• 5 buah kemiri yang sudah disangrai
• 1/2 sendok teh jintan yang sudah disangrai
• 1/2 sentok teh ketumbar yang sudah disangrai
• 1/4 sendok teh pala

Bumbu Lainnya

• 5 sentimeter lengkuas muda yang sudah digeprek
• 3 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 2 batang sereh yang sudah digeprek
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Kaldu secukupnya

Cara Pembuatan

1. Haluskan bumbu dan tumis sampai matang
2. Masukan ayam tambahkan air dan bumbu lainnya
3. Setelah matang, masukan santan
4. Aduk rata ayam dan bumbu serta santan hingga matang
5. Sajikan selagi hangat

Resep di atas untuk membuat opor ayam dengan tujuh porsi.

Jika kalian ingin porsi lebih atau sedikit bisa disesuaikan dengan takaran bumbu yang digunakannya. (Z-12)