Pemilihan Menu yang Tepat pada MBG Bisa Tingkatkan Kemampuan Fungsi Kognitif Anak

DOSEN Departemen Gizi Kesehatan FK-KMK Dr. Toto Sudargo, M.Kes. menilai program Makan Bergizi Gratis (MBG) berpotensi besar untuk meningkatkan kemampuan fungsi kognitif anak jika dikelola dengan baik. Namun, hal ini juga perlu diimbangi dengan pengolahan gizi dari menu makanan.

“Konsumsi makanan bergizi, seperti protein dari telur, sangat penting untuk mendukung perkembangan otak. Namun, penyajiannya juga harus diperhatikan agar anak-anak tertarik untuk mengkonsumsinya,” kata dia saat diskusi Pojok Bulaksumur di Gedung Pusat UGM, Rabu (15/1).

Ia menekankan, kualitas gizi makanan pada menu MBG lebih diutamakan daripada kuantitas makanan saja. Contohnya, menu telur yang diolah dengan baik, seperti dadar atau orak-arik, akan memberikan manfaat lebih karena tambahan kalorinya.

Baca juga : Susu pada Program MBG Hanya 2 Kali Seminggu

“Yang penting anak-anak mau makan dan makanan tidak terbuang. Jangan sampai makanan hanya diacak-acak dan menjadi sampah,” ungkapnya.

Toto mengingatkan bahwa keberhasilan program serupa di India ini baru terlihat setelah berjalan lebih dari satu dekade.

“Program ini harus berjalan terus-menerus dan tidak boleh berhenti hanya karena berganti pemerintahan. Jika konsisten, Indonesia bisa mencapai hasil yang signifikan, baik dalam hal kesehatan, kemampuan, maupun prestasi generasi mendatang,” tegasnya.

Diskusi yang berlangsung selama dua jam ini ditutup dengan harapan besar terhadap keberhasilan MBG. Para pakar mengajak seluruh elemen masyarakat untuk mendukung dan mengawasi pelaksanaan program ini.

“Ini adalah investasi untuk generasi masa depan. Jika program ini berhasil, Indonesia akan memiliki generasi yang lebih sehat, cerdas, dan siap bersaing di kancah global,” tutup Toto. (Z-9)