Kamis 26 Januari 2023, 11:15 WIB

Ingin Buat Ramuan Herbal, Masukkan Madu Saat Terakhir

Basuki Eka Purnama | Humaniora
Ingin Buat Ramuan Herbal, Masukkan Madu Saat Terakhir

Greenarea
Ilustrasi

 

PAKAR kesehatan dari Persatuan Dokter Herbal Medik Indonesia Richard S.N. Siahaan menyarankan agar madu sebaiknya ditambahkan terakhir saat membuat racikan herbal atau jamu karena fungsinya sebatas untuk pemanis.

"Karena takut teroksidasi. Itu bahan akhir untuk flavour, jadi lebih aman ditaruh di akhir karena dia bahan yang memang tidak perlu diolah lagi. Bukan bahan untuk diekstraksi," kata dia, dikutip Kamis (26/1).

Menurut Richard, produksi obat herbal di pabrik pun akan menaruh pemanis pada urutan terakhir dalam pengolahan produk. Madu juga tidak direbus atau dipanaskan seperti bahan alami lainnya.

Baca juga: Kunyit Bisa Gantikan Madu untuk Redakan Demam Bayi

Ini berbeda dengan bahan-bahan semisal jahe atau kunyit yang digunakan ekstraksinya dalam racikan herbal. Bahan-bahan ini umumnya dipanaskan bersama air dan bahan lain di atas kompor.

"Ketika buat bahan di pabrik, kan pemanis ditaruh terakhir, tidak dicampur bahan untuk ekstraksi. Jadi ekstraksi itu bahan yang berbeda dengan sesudah dari bentuk kemasan," kata dia yang mengaku belum tahu efek bila madu terlanjur dimasak bersama bahan-bahan lainnya.

Richard menuturkan sama seperti madu, serai juga sebaiknya ditaruh terakhir karena fungsinya sebatas meningkatkan aroma.

"Sama seperti sereh, ditaruh di akhir karena itu bukan simplisia. Bahan tadi simplisia semua kan, kering. Yang satu basah (sereh), itu hanya flavour, supaya aromanya enak," jelas dia.

Menurut Kementerian Kesehatan, simplisia merupakan bahan alami yang dimanfaatkan sebagai ramuan tradisional dan kecuali dinyatakan lain, berupa bahan yang telah dikeringkan. 

Peralatan untuk merebus simplisia tidak boleh menggunakan logam kecuali stainless steel. Alat merebus simplisia juga sebaiknya terbuat dari kaca, keramik atau porselen.

Selain itu, bahan ramuan herbal harus dicuci bersih sebelum diproses lebih lanjut dan saringan yang digunakan terbuat dari plastik atau nilon, stainless steel atau kassa. (Ant/OL-1)

Baca Juga

stagemilk.com

Parfi: Sineas Harus Bisa Atur Jadwal Syuting Jika Libatkan Pemain Anak-Anak

👤Mediaindonesia.com 🕔Jumat 27 Januari 2023, 14:37 WIB
Sineas harus bisa mengatur jadwal syuting jika sebuah film melibatkan aktor atau aktris anak-anak agar tetap menghasilkan karya yang...
mothersnc.com

Defisiensi Mikronutrien Sebabkan Malnutrisi pada Anak

👤Mediaindonesia.com 🕔Jumat 27 Januari 2023, 14:30 WIB
Defisiensi mikronutrien tertentu bisa menyebabkan masalah kesehatan termasuk hidden hunger yang merupakan salah satu bentuk kekurangan gizi...
DOK Pribadi.

Pameran Pendidikan Internasional IIETE Digelar Februari Ini

👤Mediaindonesia 🕔Jumat 27 Januari 2023, 14:17 WIB
Ajang bertaraf internasional yang digelar rutin setiap tahun ini merupakan pameran pendidikan yang terlama di...

E-Paper Media Indonesia

Baca E-Paper

Berita Terkini

Selengkapnya

Top Tags

BenihBaik.com

Selengkapnya

MG News

Selengkapnya

Berita Populer

Selengkapnya

Berita Weekend

Selengkapnya