MENURUT Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), zat memiliki arti wujud; hakikat (Allah); yang menyebabkan sesuatu menjadi ada; bahan yang merupakan pembentuk suatu benda; unsur. Dengan kata lain, zat merupakan sesuatu yang menempati ruang dan memiliki massa.
Zat adalah sesuatu yang berada karena dirinya sendiri dan tetap ada sebagai lawan dari keadaan dan sifat-sifat yang senantiasa berubah. Zat terdiri dari dua jenis, yaitu zat tunggal atau unsur dan senyawa serta zat campuran atau zat campuran homogen dan zat campuran heterogen.
Perubahan kimia menyebabkan munculnya materi dengan jenis dan sifat yang berbeda dari zat semula. Kemudian perubahan fisika adalah perubahan materi yang tidak disertai dengan pembentukan zat jenis baru.
Pengertian zat tunggal
Zat tunggal atau zat murni adalah materi yang hanya terdiri atas satu jenis materi, sehingga dinamakan tunggal. Disebut sebagai zat murni karena zat ini terdiri atas atom-atom dengan jenis kimiawi yang sama. Contohnya oksigen, air, besi, dan sebagainya.
Karakteristik zat tunggal
a. Bersifat homogen dan hanya mengandung satu jenis atom atau molekul.
b. Memiliki komposisi konstan atau seragam di seluruh bagiannya.
c. Memiliki titik didih dan titik leleh yang tetap.
d. Peran dalam suatu reaksi kimia untuk membentuk produk yang dapat diprediksi.
Zat tunggal memiliki pembagiannya juga yaitu unsur dan senyawa. Unsur adalah zat tunggal yang tak bisa diuraikan menjadi zat lain yang lebih sederhana lagi, walaupun menggunakan reaksi kimia. Contoh unsur ialah hidrogen (H), besi atau ferum (Fe), oksigen (O), kalsium (Ca), dan sebagainya.
Sementara senyawa merupakan materi yang masih dapat diuraikan lagi menjadi zat lain lebih sederhana dengan melalui serangkaian reaksi kimia. Jumlah zat yang menyusun senyawa bisa dua atau lebih dari dua, misalnya H2O atau air.
Macam-macam unsur
1. Unsur logam berbentuk padat dalam suhu normal dan bisa cair jika dipanaskan dengan suhu yang tinggi.
2. Unsur nonlogam dapat berbentuk padat, gas, maupun cair dengan ciri yang berbeda dari unsur logam.
3. Unsur semilogam bersifat di antara logam dan nonlogam, disebut juga sebagai metaloid.
Macam-macam senyawa
1. Senyawa organik berasal dari makhluk hidup dan terbuat dari unsur yang mengandung karbon (C).
2. Senyawa anorganik berasal dari benda tak hidup seperti batuan serta mineral dan dapat juga mengandung karbon (C), meski tidak semua.
Contoh zat tunggal
• Emas dan berlian, seperti halnya cincin, kalung, atau gelang.
• Tembaga yang bisa ditemukan di kabel listrik.
• Gas yang diperlukan dan dihirup oleh manusia, yaitu oksigen.
• Klorin yang merupakan bahan untuk pemutih pakaian.
• Senyawa garam atau kristal, serta soda kue (sodium bikarbonat) juga dikelompokkan sebagai zat tunggal.
• Air dengan rumus kimia H2O. (OL-14)
