Balai Penelitian Tanaman Aneka Kacang dan Umbi (Balitkabi) Kementerian Pertanian mengajak masyarakat untuk mengonsumsi ubi jalar ungu sebagai asupan untuk meningkatkan imunitas dalam menghadapi wabah COVID-19.
Kepala Balitkabi Kementan Yuliantoro Baliadi menjelaskan ubi ungu sangat bagus dikonsumsi karena mengandung antosianin pemecahan senyawa beracun yang dapat menambah kekebalan dan kebugaran tubuh.
Kunci utama dalam memberikan perlindungan daya tahan tubuh terhadap virus adalah mengonsumsi makanan yang mengandung antosianin. Salah satunya lewat ubi ungu, kata Yuliantoro di Jakarta, Minggu (22/3).
Sejak 2014, kata Yuliantoro, Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian melalui Balitkabi telah melepas ubi ungu unggulan dengan nama varietas Antin 3. Varietas tersebut memiliki kadar antosianin tinggi yaitu 150,7 mg atau 100 g (bb).
Ubi ungu varietas Antin 3 adalah varietas unggulan yang mengandung kadar antosianin tinggi, bahkan lebih tinggi dari varietas yang berasal dari Jepang yaitu varietas Ayamurasaki.
Sementara itu, Kepala Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan (Puslitbangtan) Kementan, Haris Syahbuddin menjelaskan bahwa ubi ungu adalah panganan fungsional yang kelebihannya sangat bermanfaat untuk kesehatan.
Berdasarkan deskripsinya, selain memiliki kadar antosianin tinggi, ubi ungu juga memiliki potensi hasil yang tinggi yaitu 30,6 ton per hektare dengan umur panen 4 hingga 4,5 bulan.
"Varietas ini juga agak tahan penyakit kudis, tahan hama boleng, toleran kekeringan dan cocok ditanam pada lahan tegalan atau sawah sesudah tanaman padi," kata Haris.
Covid-19 adalah jenis virus mematikan karena mampu menular secara cepat dari manusia ke manusia lain. Virus ini menular melalui batuk atau bersin orang yang terpapar. Sampai saat ini belum ada vaksin yang bisa mengobati penyakit ini. Namun demikian, banyak juga yang telah pulih karena sistem kekebalan tubuhnya dapat melawan virus tersebut.
"Virus corona adalah virus yang menguji daya tahan tubuh, jadi untuk meningkatkan daya tahan tubuh di saat merebaknya virus corona harus
mengonsumsi makanan yang mengandung antosianin," kata Haris.(E-1)
Balitkabi Kementan Ajak Konsumsi Ubi Jalar Ungu Tangkal Covid-19
Antara/Anis Efizudin
Seorang warga menunjukkan Ubi Jalar (sweet Potatoes) Ungu asal Winsusari
Baca Juga
40,5 Juta Masyarakat Sudah Divaksinasi Booster
Sebanyak 6.178.179 lanjut usia telah terproteksi vaksin booster. Kemudian 8.423.560 petugas...
Sinar Mas Agribusiness and Food Ajak Masyarakat Garap Kebun Belakang Rumah
Ia berharap proyek Safe Water Garden (SWG) bisa meningkatkan pendapatan dan kesehatan...
Sinar Mas Land Bantu Penyandang Disabilitas, Lansia, Yatim Piatu
Sinar Mas Land melalui PT Bumi Serpong Damai Tbk melaksanakan kegiatan bakti sosial dengan menyalurkan bantuan uang tunai, pangan, dan alat...
E-Paper Media Indonesia
Headline
Edisi
Euforia setelah Dua Tahun Jeda
MASYARAKAT diingatkan untuk mematuhi protokol kesehatan saat merayakan HUT Ke-77 Kemerdekaan RI karena penularan covid-19 masih mengancam.
Fokus
Edisi
Taliban Hadapi Ancaman Serius
KELEMAHAN Taliban terlihat ketika gagal melindungi pemimpin Al-Qaeda Ayman alZawahiri dari serangan pesawat tak berawak Amerika Serikat.
Berita Terkini
-
Korban tidak kenal dengan pelaku, namun diketahui pelaku adalah teman dari teman lelaki... -
Sebanyak 6.178.179 lanjut usia telah terproteksi vaksin booster. Kemudian 8.423.560 petugas... -
Hingga saat ini, hak-hak perempuan di Afghanistan cenderung terabaikan, terutama dalam bidang pendidikan dan... -
Ronny mengatakan sejak hari pertama menjadi kuasa hukum, Deolipa tidak mendampingi Bharada... -
Sebanyak 18.187.264 lansia telah menerima vaksin dosis pertama. Jumlah itu sama dengan 84,38 persen dari... -
Hasil imbang itu membuat Persikabo Bogor masih berada di peringkat kedua... -
"Faktor pemicu kejadian sebagaimana diungkapkan Pak FS (Ferdy Sambo)," ujar... -
Berdasarkan penelitian Wuling, mayoritas pengemudi di Indonesia berkendara setiap harinya untuk perjalanan ke...
BenihBaik.com
-
"Kami, para tawon, memiliki hak dan kewajiban untuk membimbing adik-adik tawon kami yang mulai... -
Gerakan GEN AKTIF yang diusung oleh BenihBaik.com terus melanjutkan kesuksesan programnya setelah... -
Kegiatan ini dilaksanakan di Desa Pernasidi Kecamatan Cilongok Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah, pada awal... -
Penyanyi solo Cantika Abigail, 28, dukung anak muda di Indonesia untuk menjadi bagian dalam kampanye Gen... -
Program ini terus berupaya untuk menginspirasi dan mengedukasi para remaja dalam meningkatkan kualitas dan...
MG News
-
WARGA Desa Lubuk Banyau, Kecamatan Padang Jaya, Bengkulu Utara, dikejutkan dengan tumpahan minyak sawit... -
ANGGOTA Kepolisian Daerah Sulawesi Selatan AKB Mustari dipecat setelah menjadi terdakwa kasus pencabulan anak... -
BANJIR rob atau pasang air laut kembali melanda permukiman warga di tiga kecamatan di pesisir Pantai Belawan,... -
Kegiatan ini berlangsung di Gedung DPRK Aceh Tamiang pada Kamis... -
"Seharusnya petugas melaporkan kepada puskesmas apabila ada obat yang kedaluwarsa, karena...
Berita Populer
-
Ini dia dua cara mudah mengunduh video TikTok tanpa watermark sematan logo. Download Video... -
Setelah Ferdy Sambo ditetapkan sebagai tersangka dalam kasus pembunuhan Brigadir J, publik memang... -
DUA negara superpower, Amerika Serikat (AS) dan Tiongkok, kini tengah menghadapi tekanan ekonomi yang amat... -
Duta Besar Tiongkok untuk Rusia, Zhang Hanhui, juga menuduh Washington berusaha menghancurkan Moskow lewat... -
KEPALA Kejaksaan Negeri (Kejari) Kabupaten Sikka, NTT, Fahmi dimutasikan ke Bangkalan, Pulau Madura, Jawa... -
Tiga anak pasangan motivator sekaligus penulis buku Ippho Santosa dan sang istri Astrid Suhaimi mendapatkan... -
Namun, Muhammad Burhanuddin, kuasa hukum Bharada E, enggan mengungkap identitas petinggi Polri yang...
Berita Weekend
-
SUDOKU atau dikenal juga dengan tebak angka (number... -
JON...bagi kerupuknya... -
WAAAHH, gilaakk!!! Pekan ini kita berada dalam sejarah sangat memalukan Kepolisian... -
KERUSUHAN Maluku Utara tahun 2000 berdampak perpisahan pasangan Yordan Bitjara - Deiby Selvia Bira dengan...