Headline
Tidak ada solusi militer yang bisa atasi konflik Israel-Iran.
Para pelaku usaha logistik baik domestik maupun internasional khawatir peningkatan konflik Timur Tengah.
Dalam sebuah acara konferensi pers di Jakarta, koki selebriti Yuda Bustara memberikan kiat praktis bagi para pecinta steak untuk menikmati hidangan yang lezat namun tetap sehat dengan memilih bagian daging yang tepat.
Yuda Bustara menekankan pentingnya memilih bagian daging yang rendah lemak dan sedikit serat marbling untuk mempertahankan kesehatan tanpa mengurangi kenikmatan makan.
"Kalau lagi diet dan ingin makan steak tanpa terasa berat, pilihlah bagian yang lebih rendah lemak. Kita harus terbiasa untuk tidak mengonsumsi bagian lemak. Meskipun lebih keras, pilihan kematangan seperti medium atau medium rare akan membuat steak terasa lebih nikmat," ungkapnya dikutip melalui Antara, Selasa (2/7).
Baca juga : Mau Membuat Steak Wagyu Ala Chef Yuda Bustara? Yuk Simak Tips Berikut
Menurut Yuda, tenderloin adalah pilihan utama bagi mereka yang mengutamakan rendahnya kandungan lemak dalam daging, karena bagian ini terletak di bagian tubuh sapi yang minim gerakan, sehingga memiliki sedikit otot.
Selain tenderloin, Yuda juga menyarankan untuk memilih daging sapi organik yang diberi makan rumput liar (grass fed), yang cenderung lebih sehat karena bebas dari penggunaan pakan yang mengandung hormon atau zat tambahan lainnya.
Yuda juga memberikan tips mengenai tingkat kematangan daging yang sesuai dengan selera masing-masing.
Baca juga : HW Group Hadirkan Steakhouse di Central Park Mall Jakarta
"Steak bisa lebih empuk dengan tingkat kematangan mulai dari rare hingga well done, tergantung preferensi masing-masing. Penggunaan peralatan memasak yang tepat seperti panci cast iron atau air fryer dapat membantu untuk memastikan tekstur yang tepat di luar dan dalam daging," jelasnya.
Namun, Yuda juga mengingatkan untuk menghindari jenis daging meltique yang diolah dengan proses injeksi lemak.
"Meltique sebenarnya adalah daging yang disuntik dengan lemak untuk memberikan rasa lebih juicy, namun proses ini dapat mengurangi nilai gizi daging dan membuatnya terasa berat," tambahnya.
Baca juga : Mencegah Gangguan Kesehatan Selama Idul Adha dengan Telemedisin
Terakhir, Yuda Bustara menyarankan untuk memilih saus pendamping yang lebih sehat, seperti saus segar atau saus rempah dengan bahan-bahan alami.
"Saus chimicurri atau saus khas Indonesia dengan rempah seperti andaliman dapat menjadi pilihan alternatif yang menyegarkan untuk menemani hidangan steak," tutupnya.
Dengan memperhatikan tips dari Yuda Bustara, diharapkan para pecinta steak dapat menikmati hidangan favorit mereka tanpa mengorbankan kesehatan dan kelezatan.
Yuda Bustara menyarankan untuk mengupas kulit bawang merah dan bawang putih, memotong atau menghaluskannya lalu membekukannya di dalam freezer.
Bagian daging yang lebih sedikit lemak adalah tenderloin, karena bagian tersebut ada di bagian tubuh sapi yang terlindungi dari banyak gerakan sehingga tidak banyak otot.
Pencinta daging harus tahu bahwa Anda bisa memasak steak dengan kematangan sempurna tanpa memerlukan banyak bahan. Salah satunya membuat steak wagyu.
Mayoritas orang tua hanya fokus pada kandungan protein atau karbohidrat saat membuat MPASI, padahal lemak juga memiliki peran krusial dalam mendukung perkembangan buah hati.
Penyakit hati merupakan masalah yang terus berkembang, dan kondisi ini dapat disembuhkan dengan pendekatan yang tepat.
LAMA waktu istirahat di antara set latihan beban dapat menentukan seberapa cepat dan efisien Anda menambah ukuran dan kekuatan serta menghilangkan lemak.
Kuning telur dan gorengan. Namun, mana di antara keduanya yang lebih berisiko bagi penderita kolesterol tinggi?
FAKTOR risiko batu kantung empedu bisa dikenali dengan istilah 4F (Female, Forty, Fertile, Fat). Batu empedu bisa terbentuk karena lemak yang bisa menyumbat saluran empedu.
Nurrachmat Widyasena, seniman Indonesia, menghadirkan karya seni patung 3D unik berjudul '1 million lost 90.000 found', yang terbuat dari lemak manusia asli.
Copyright @ 2025 Media Group - mediaindonesia. All Rights Reserved