8 Bahaya Sering Konsumsi MSG

MSG adalah singkatan dari Monosodium Glutamate, yaitu zat tambahan makanan yang digunakan sebagai penyedap rasa untuk memperkuat rasa gurih atau umami pada makanan.

MSG merupakan garam natrium dari asam glutamat, yaitu asam amino yang juga secara alami terdapat pada makanan seperti tomat, keju, dan daging.

Berikut 8 Bahaya Sering Konsumsi MSG

1. Sakit Kepala

Sebagian orang sensitif terhadap MSG dan bisa mengalami sakit kepala setelah mengonsumsinya dalam jumlah banyak.

Baca juga : Rayakan Satu Tahun dengan Block Party di SCBD Park

2. Mual dan Pusing

Konsumsi berlebihan dapat menyebabkan rasa mual, pusing, atau tidak nyaman pada sebagian orang.

3. Jantung Berdebar

Beberapa orang melaporkan sensasi jantung berdebar setelah makan makanan tinggi MSG.

4. Meningkatkan Tekanan Darah

MSG mengandung natrium. Jika dikonsumsi berlebihan bersama asupan garam tinggi, bisa berkontribusi pada tekanan darah tinggi.

Baca juga : Glutamat dalam MSG Sama dengan yang Ada di Sayur atau Buah

5. Haus Berlebihan

Karena kandungan natrium, tubuh bisa terasa lebih cepat haus.

6. Gangguan Pencernaan

Pada orang yang sensitif, MSG bisa memicu kembung atau tidak nyaman di perut.

7. Meningkatkan Nafsu Makan

Rasa gurih yang kuat dapat membuat seseorang makan lebih banyak dari biasanya.

8. Risiko Jangka Panjang

Jika sering mengonsumsi makanan instan atau ultra proses tinggi MSG dan garam, bisa meningkatkan risiko obesitas dan gangguan metabolik.

Menurut berbagai lembaga kesehatan, MSG aman dikonsumsi dalam batas wajar. Yang perlu dihindari adalah konsumsi berlebihan dan pola makan tidak seimbang. (Z-4)

Sumber: alodokter, alomedika