8 Bahaya Sering Makan Kol Goreng

KOL goreng adalah hidangan yang terbuat dari kol yang digoreng dalam minyak panas hingga layu atau sedikit renyah. Biasanya kol goreng disajikan sebagai lalapan pendamping ayam goreng atau pecel lele, pelengkap nasi dan sambal, serta digoreng sebentar agar bagian luar sedikit kecokelatan.

Kol goreng memiliki rasa manis alami dari kol yang keluar saat terkena panas, serta tekstur lembut di bagian dalam.

Berikut 8 Bahaya Sering Makan Kol Goreng

1. Kandungan Minyak Berlebih

Kol menyerap banyak minyak saat digoreng. Jika sering dikonsumsi, bisa meningkatkan asupan lemak berlebih.

Baca juga : 13 Bahaya Sering Makan Kol Goreng

2. Risiko Kolesterol Naik

Gorengan yang dimasak dengan minyak berulang dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat.

3. Kalori Lebih Tinggi

Kol sebenarnya rendah kalori, tapi setelah digoreng kalorinya meningkat drastis sehingga bisa memicu kenaikan berat badan.

4. Gangguan Pencernaan

Makanan berminyak dapat memicu perut kembung, mual, atau diare pada sebagian orang.

Baca juga : 11 Bahaya Kol Goreng bagi Kesehatan Tubuh

5. Risiko Tekanan Darah Tinggi

Jika ditambah garam dan sering dikonsumsi, bisa berkontribusi pada peningkatan tekanan darah.

6. Berkurangnya Nutrisi

Proses penggorengan suhu tinggi dapat mengurangi kandungan vitamin dalam kol.

7. Risiko Penyakit Jantung

Konsumsi gorengan berlebihan dalam jangka panjang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.

8. Potensi Zat Berbahaya

Minyak yang dipakai berulang kali bisa menghasilkan senyawa berbahaya bagi tubuh.

Kalau suka kol, lebih baik dikukus, direbus, atau ditumis dengan sedikit minyak agar tetap sehat. (Z-4)

Sumber: alodokter, ciputrahospital