Resep Kue Nastar Lumer dan Tidak Gampang Hancur Untuk Pemula

MENDEKATI Hari Raya Idul Fitri, pembuatan kue-kue kering lebaran di industri rumahan atau di tiap rumah tangga mulai bergeliat.

Salah satunya adalah kue nastar selalu jadi favorit di meja-meja tamu saat Lebaran. Kue nastar paling cepat habis karena rasanya manis bercampur gurih dan lembut.

Baca juga: Cara Membuat Donat Empuk, Enak dan Mudah

Bagaimana cara membuat kue nastar terutama Anda sebagai pemula? Berikut resep sederhana kue nastar yang lumer, enak, tidak gampang hancur buatan Dyah Soekasto, pemilik Dapur Kue Tegar untuk para pemula.

Bahan-bahan yang harus disiapkan sebagai berikut :

250 gr margarin
250 gr butter
100 gr gula halus
4 kuning telur
750 terigu protein rendah
4 sdm susu bubuk

Cara membuat kue Nastar:

1. Mix margarin dan butter hingga tercampur rata. Masukkan gula halus. Lalu masukkan kuning telur
2. Ayak terigu dan susu bubuk. Lalu masukkan ke adonan. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata. Dan mudah dibentuk
3. Ambil adonan, bulatkan lalu isi dengan selai nanas yang sudah dibentuk bulat-bulat.
4. Susun di atas loyang. Lalu panggang dengan api sedang 140 derajat celsius, selama 25-30 menit.
5. Keluarkan nastar, lalu dinginkan. Olesi dengan kuning telur. Lalu panggang kembali sekitar 5 menit.

Cara membuat selai nanas:

1. Ambil tiga buah nanas ukuran sedang, kupas dan parut.
2. Taruh di wajan dengan api sedang. Aduk aduk hingga berubah warna dan air menyusut.
3. Tuang gula pasir sesuai selera. Bila ingin berbau wangi bisa tambahkan kayumanis dan cengkeh.
4. Aduk kembali selai di atas penggorengan hingga mengental, dan siap digunakan.
5. Dinginkan, lalu bentuk bulatan bulatan

Baca juga: Nastar, Kue Kering Asal Belanda Selalu Hadir di Hari Raya

Variasikan nastar sesuai selera. Bisa diberi taburan keju parut atau diberi cengkeh sebagai tangkai. Silahkan mencoba. (OL-3)