SELAMA periode Ramadan, khususnya menjelang Idulfitri, harga daging sapi di pasar tradisional wilayah Palembang mengalami lonjakan.
Normalnya, harga daging sapi berkisar Rp110 ribu per kilogram (kg). Akan tetapi, saat ini mencapai Rp160 ribu per kg. "Ini daging sapi segar, memang harganya sedang tinggi. Biasa terjadi kalau mendekati Lebaran," ucap Karisma, pedagang daging sapi di Pasar KM 5 Palembang, Jumat (22/4).
Menurut Karisma, harga daging sapi mendekati Lebaran bisa semakin tinggi. Bahkan, pada Lebaran dalam beberapa tahun terakhir, harga daging sapi pernah mencapai Rp200 ribu per kg.
Baca juga: Tim Kementan Keliling Pasar di Aceh Pantau Stabilitas Pangan
"Bisa saja tembus sampai Rp200 ribu kg nantinya. Apalagi jika mendekati Lebaran, permintaan konsumen semakin tinggi. Membuat harga juga semakin tinggi," jelasnya.
Badan Urusan Logistik (Bulog) Divisi Regional Sumatra Selatan dan Bangka Belitung menyalurkan daging beku dengan harga eceran tertinggi (HET) dari pemerintah, yang akan menjadi pilihan masyarakat.
Baca juga: Harga Daging Ayam dan Sapi Di Kota Sukabumi Terus Naik
"Daging beku di gudang kami tetap Rp80 ribu per kg, walaupun di pasaran harga naik," tutur Pimpinan Bulog Divre Sumsel Babel Eko Hari Kuncahyo.
Adapun stok daging kerbau beku yang disiapkan Perum Bulog Divre Sumsel Babel bersifat alternatif. Dalam hal ini, masyarakat bisa membeli jika harga daging sapi semakin melonjak.
Bulog menyediakan 80 ton daging beku yang bisa dibeli konsumen langsung. Penjualan daging kerbau beku dalam sehari
bisa mencapai 200 kg.(OL-11)
