Tujuh Deretan Hidangan Tahun Baru Pembawa Keberuntungan dari Berbagai Negara

PERGANTIAN tahun menjadi momen istimewa yang kerap dimanfaatkan untuk berkumpul bersama keluarga dan orang terdekat. Suasana hangat ini biasanya dilengkapi dengan aneka sajian khas yang dipercaya membawa harapan baik di tahun yang baru.

Setiap negara ternyata memiliki tradisi kuliner masing-masing dalam menyambut tahun baru. Melansir dari siaran Almanac, makanan yang dikonsumsi saat perayaan tersebut sering kali sarat makna simbolis. Apa saja? Simak sebagai berikut;

1. Spanyol - 12 Anggur

   Di Spanyol, masyarakat memiliki kebiasaan menyantap 12 buah anggur tepat saat pergantian tahun, mengikuti 12 kali bunyi lonceng tengah malam. Tradisi ini diyakini dapat menghadirkan keberuntungan sepanjang 12 bulan ke depan jika dilakukan dengan sempurna.

   Baca juga : Sajian dan Dessert Nikmat yang Mudah Dibuat dari Kiri Cream Cheese

2. Amerika Serikat - Kacang Polong Hitam dan Daging Babi

   Sementara itu, warga Amerika Serikat bagian selatan merayakan tahun baru dengan hidangan kacang polong hitam dan daging babi yang dipercaya melambangkan rezeki dan keberuntungan.

3. Skotlandia - Haggis, Neeps dan Tatties

   Skotlandia memiliki tradisi yang lebih meriah melalui festival Hogmanay, yang diisi dengan pawai obor dan pertunjukan bola api raksasa. 

   Dalam perayaan ini, masyarakat menyantap menu khas seperti haggis, neeps and tatties—olahan sosis berbumbu dari jeroan domba yang disajikan bersama lobak dan kentang—serta black bun, kue buah berbalut pastry, dan shortbread.

   Baca juga : Sambut Ramadan dengan Sajian Kuliner Lezat dan Hampers Elegan di Pullman Jakarta Central Park

4. Jerman - Sauerkraut

   Di Jerman dan kalangan Pennsylvania Dutch, sauerkraut menjadi makanan wajib yang disantap saat tahun baru sebagai simbol keberuntungan di masa depan.

5. India dan Pakistan - Beras 

   Negara-negara Asia pun tak ketinggalan. Di India dan Pakistan, beras menjadi sajian utama karena dianggap melambangkan kemakmuran dan kesejahteraan.

6. Inggris - Wassail

   Tak hanya makanan, sejumlah minuman tradisional juga hadir dalam perayaan tahun baru. Di beberapa wilayah Inggris, Wassail—minuman hangat mirip punch yang namanya berasal dari istilah Gaelik—disajikan sebagai simbol doa kesehatan dan kebaikan.

   Versi Skotlandia dari Wassail dikenal sebagai “pint panas” yang diberi campuran rempah-rempah. Minuman ini biasanya diminum bersama sebagai ungkapan harapan baik, sekaligus dibagikan kepada tetangga disertai hadiah kecil.

7. Spanyol - Cava

   Sementara itu, di Spanyol, minuman Cava berupa anggur putih bersoda kerap disuguhkan kepada tamu sebagai bagian dari tradisi bersulang menyambut tahun baru. (H-2)