Headline
Disiplin tidak dibangun dengan intimidasi.
AHLI gizi dari Rumah Sakit Umum Pusat Nasional dr Cipto Mangunkusumo Jakarta, Fitri Hudayani, menyampaikan bahwa ikan air laut dan ikan air tawar sama-sama mengandung lemak baik omega 3.
"Kandungan lemak dalam ikan dapat membantu menjaga kesehatan, misalnya kesehatan jantung," kata Fitri, dikutip Senin (11/8).
Ia menyampaikan bahwa ikan air laut mengandung asam lemak omega 3 jenis asam dokosaheksaenoat atau DHA dan asam eicosapentaenoic atau EPA yang lebih mudah diserap oleh tubuh.
Kedua asam lemak omega-3 ini penting untuk kesehatan tubuh, berperan dalam perkembangan otak dan fungsi mata serta menjaga kesehatan jantung dan mengurangi peradangan.
Sedangkan ikan air tawar, menurut Fitri, lebih banyak mengandung asam lemak omega 3 berupa asam alfa-linolenat atau ALA yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung, otak, dan mata serta kekebalan tubuh.
"Meski demikian kualitas omega 3 dari ikan laut lebih tinggi dibanding ikan air tawar, tetapi bukan berarti ikan air tawar kurang berkualitas, keunggulan lain dari ikan air tawar adalah mudah didapat," katanya.
Fitri menambahkan, ikan air tawar merupakan sumber protein yang lebih rendah kalori, sehingga cocok untuk diet rendah lemak.
Menurut Fitri, ikan air tawar dan ikan laut bisa dikonsumsi secara bergantian atau dikombinasikan untuk mendapatkan manfaat optimal.
Penggunaan berbagai macam sumber protein hewani baik untuk pemenuhan kebutuhan gizi harian, terutama pada anak-anak yang masih dalam masa pertumbuhan.
Fitri menyampaikan bahwa ikan air laut seperti ikan salem, ikan kembung, ikan kakap, dan jenis ikan laut lain yang mudah didapat di pasar dapat disajikan untuk mendukung pemenuhan kebutuhan protein hewani.
Ikan air tawar seperti ikan lele, ikan nila, ikan mas, dan ikan patin juga bisa disajikan sebagai pilihan sumber protein bagi keluarga.
"Sumber protein hewani antara lain telur, daging ayam, daging sapi, produk laut, ikan baik laut maupun tawar kesemuanya bernilai gizi
baik sebagai sumber energi, protein dan juga lemak, sehingga bisa saling menggantikan satu sama lain atau bisa juga untuk menambahkan nilai gizi jika dibutuhkan lebih," pungkas Fitri Hudayani. (Ant/Z-1)
Dengan semangat baru dan arah yang lebih terfokus, DPUM berkomitmen untuk terus bertumbuh secara berkelanjutan (sustainable growth).
Rekaman ekspedisi Schmidt Ocean Institute memperlihatkan dua parasit copepoda dari spesies Lophoura szidati menempel di kepala ikan laut dalam jenis Macrourus atau rattail.
MASYARAKAT dari berbagai daerah antusias mengikuti pesta ikan bakar gratis di festival nelayan, pantai Cengkrong Trenggalek, Jawa Timur.
WARGA di Kabupaten Sikka, NTT dihebohkan dengan fenomena ribuan ikan naik ke daratan di pesisir pantai Wairhubing.
UNTUK mendapatkan manfaat yang maksimal dari ikan salmon, penting bagi konsumen untuk memilih dagingnya yang segar dan paham cara pengolahannya.
Fakta Unik Ikan Leter Enam di Perairan Indonesia. Temukan fakta unik ikan Leter Enam khas perairan Indonesia! Kenali keunikan, habitat, dan perannya dalam ekosistem laut.
Ikan sapu-sapu adalah pilihan populer untuk akuarium karena kemampuannya untuk membantu mengendalikan alga dan mudah dirawat
Bendungan dapat menghalangi ikan dalam melalukan migrasi untuk bertelur, mencari makan, berlindung, dan menghindari polusi atau lingkungan ekstrem.
PELATIHAN Budidaya Ikan Air Tawar bersama Sahabat Sandiaga Uno Dulur Galuh diselenggarakan di Kecamatan Cigugur, Kabupaten Pangandaran, Jawa Barat, Selasa (28/11).
Copyright @ 2025 Media Group - mediaindonesia. All Rights Reserved