Pastikan Mutu dan Higienitas Pangan, Dokkes Polri Intensifkan Food Security Test di SPPG

BIDANG Kedokteran dan Kesehatan (Bid Dokkes) Polres Brebes, Polda Jawa Tengah (Jateng), terus meningkatkan pengawasan kualitas pangan melalui kegiatan uji keamanan pangan (food security test). 

Seperti yang dilakukan di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polri Gandasuli, Kecamatan Brebes, Kabupaten Brebes, pada Jumat (24/10). Hasilnya, lima jenis menu yang disiapkan untuk hari ini dinyatakan layak untuk disajikan dan dikonsumsi karena bebas dari zat berbahaya.

Kasidokkes Polres Brebes, Penata Rohmani, memimpin langsung kegiatan pengujian yang meliputi uji kimia, fisik dan organoleptik. "Kami menguji lima menu utama yang akan didistribusikan. Menu tersebut meliputi roti tortila, ayam panggang, selada (tomat, mentimun), buah kelengkeng dan kedelai rebus serta susu kotak," jelas Penata.

Baca juga : 5 Pasien Keracunan MBG di Agam Masih Dirawat di Rumah Sakit

Dari serangkaian pemeriksaan yang dilakukan, tim Dokkes mencatat hasil yang sepenuhnya memenuhi standar keamanan pangan. Penata menyimpulkan dari hasil pemeriksaan secara keseluruhan, didapatkan sebanyak lima sampel makanan dan minuman dinyatakan laik untuk disajikan dan dikonsumsi oleh anak-anak penerima manfaat MBG. "Tidak ada temuan zat berbahaya sedikit pun," jelasnya.

PIC SPPG Polres Brebes, Iptu Arif Sudarmadi, menambahkan bahwa sejak beroperasinya SPPG Gandasuli pada 20 Oktober yang lalu, Polres Brebes berkomitmen akan terus melaksanakan pengawasan dan food safety test secara rutin dan mendadak di seluruh SPPG di bawah binaannya. 

Dengan adanya pengawasan rutin dari Dokkes Polri, lanjut Arif, diharapkan kualitas pangan dalam program MBG di seluruh wilayah dapat terjamin secara berkelanjutan, menjadikannya model ideal dalam pemenuhan gizi bagi generasi muda Indonesia. 

"Hal ini bertujuan untuk mempertahankan standar higienitas tertinggi dan memastikan bahwa program MBG benar-benar mendukung peningkatan gizi dan kesehatan generasi muda di Brebes," terang Arif. (E-2)