Kerang Darah Saus Tiram, Kuliner Bangka Berkhasiat Bagi Kesehatan Pria

SEBAGAI provinsi kepulauan yang di keliling lautan, tak heran, jika negeri yang kaya akan hasil tambang timah ini, terkenal dengan anek rupa kuliner hidangan laut atau seafood.

Salah satunya adalah kerang darah. Biota laut bercangkang keras ini, kaya akan kandungan antioksidan dan zink, yang bermanfaat untuk membantu meningkatkan produksi sperma dan testosteron bagi kaum pria.

Baca juga : 9 Rekomendasi Kuliner Favorit di Jakarta, Wajib Dicoba

Selain berkhasiat bagi kesehatan reproduksi kaum pria, kerang darah juga dapat diolah dengan beragam kuliner yang menggugah selera.

Kerang darah saus tiram salah satunya. Olahan satu ini, bisa disantap pencita kuliner jika berada di Kota Pangkalpinang Provinsi Bangka Belitung.

Cara mengolah kuliner satu ini, sama seperti olahan kerang darah saus tiram pada umumnya. Hanya cita rasa dan proses pengolahanya yang berbeda.

Baca juga : Aston Bogor Hadirkan Kids Poolside Carnival dengan Pesulap Teby Winsen

Untuk mengolahnya dibutuhkan kerang darah yang masih segar atau fresh. Kemudian, bumbu dan rempah seperti paprika, cabai, bawang Putih, bawang merah, penyedap rasa, saus tomat, saus tiram serta kuah kaldu.

Setelah bahan, bumbu dan rempah siap, langkah pertama rebus kerang darah hingga mendidih, lalu angkat. Selanjutnya, masukan satu persatu bumbu dan rempah ke dalam sebuah kuali yang sudah dipanaskan.

Jika semua bumbu sudah menyatu, baru masukan kerang darah ke dalamnya, aduk-aduk hingga kerang matang sempurna. Lalu angkat kerang darah dan siramkan saus tiram untuk dihidangkan.

Baca juga : Yuk ke HARRIS Bekasi, Ada Menu Bundling yang Menggugah Selera

Rasa kerang darah saus tiram ini akan nikmat dan lezat disantap dengan sepiring nasih putih yang masih hangat.

Juru masak di Warung Lempah Kuning Muara Kota Pangkalpinang, Mas Fen, mengatakan, olahan kerang darah saus tiram ini, tidak beda pada umumnya. Namun yang membedakan hanya proses dan kerang darah yang masih fresh atau segar.

"Bumbu sama, hanya proses yang membedakan, terlebih dengan kerang darah yang masih segar," kata Mas Fen.

Baca juga : 6 Rekomendasi Bakpia Jogja Enak untuk Oleh-oleh

Salah seorang pencinta kuliner, Joe Ridzal, mengaku, saus tiram dari kerang darah ini cita rasanya benar-benar spesial dan menggugah selera. Siapapun yang menyantapnya akan ketagihan.

Soal rasa menurutnya, tidak bisa dibohongi, karena bumbu yang begitu meresap dari cangkang hingga ke dagingnya. Selain itu, sambungnya kerang darah ini memiliki khasiat bagi kesehatan reproduksi kaum pria.

Nah, bagi yang penasaran akan nikmat dan kelezatanya, silahkan datang ke Lempah Kuning Muara Kota Pangkalpinang. Dijamin pasti ketagihan.