Merawat dan Melestarikan Kuliner Nusantara

INDONESIA merupakan salah satu negara dengan kekayaan kuliner yang luar biasa beragam. Tidak hanya masakannya yang beragam, jajanan atau camilan di Indonesia juga beragam. Hampir di setiap daerah memiliki jajanan atau camilan khas.

Jika berbicara soal jajanan, salah satu jajanan khas kota Bandung yang menjadi favorit banyak orang adalah brownies. Brownies kue dengan cita rasa menggugah selera. Tak hanya enak, kuliner itu juga mengenyangkan dan kaya manfaat buat kesehatan. Adalah Rini Dwi Kusumaningrum ibu muda yang mencoba keberuntungannya dengan membuka bisnis brownies dan puddingnya Fooddy Cookky. Tidak disangka artis sekaliber Raffi Ahmad, Titi Kamal, Ruben Onsu, Gilang Dirga hingga Bastian pun menjadi pelanggannya.

Baca juga: Jakpro Pastikan Sentra Kuliner di Muara Karang Tetap Dominan RTH

"Awal coba-coba memposting kue-kue brownies dan pudding yang aku buat ke media sosial, tanpa disangka-sangka malah mendatangkan keuntungan, banyak orang yang suka dan memesan brownies dan pudding buatan aku. Tapi yang lebih surprise adanya pesanan dari Raffi Ahmad, Titi Kamal, Ruben Onsu, Gilang Dirga dan Sebastian, terang Rini, Sabtu (29/8/2020).

Diakui Rini basic dalam pembuatan menu-menu di Fooddy Cookky beda dengan yang lain karena dirinya belajar secara otodidak, dan dikembangkan hingga muncul karakteristik sendiri. "Resep-resep Fooddy Cookky aku pelajari secara otodidak, kemudian di kembangkan sehingga memiliki karakterstik sendiri bahkan untuk menjaga cita rasa nya pun aku turun tangan langsung dalam pembuatannya," tutu ibu dari tiga anak itu.

Brownies dan pudding Fooddy Cookky memang sengaja tidak mencampurkan banyak gula, karena pengalaman pribadinya sebagai turunan diabetes. "Meski begitu rasa brownies dan pudding di Fooddy Cookky sama sekali tidak terasa hambar walaupun pemanisnya dikurangi," tegas Rini.

Menurut Rini, Fooddy Cookky sendiri awalnya ditujukan bagi mereka yang menyukai produk Homemade yang dibuat khusus, bukan dibuat secara massal. Itu pula yang membuat Fooddy Cookky sering dipesan untuk berbagai macam acara seperti arisan, pengajian, hingga ulang tahun dan lain-lain.

“Untuk best seller dan yang paling banyak dipesan di Fooddy Cookky ini adalah pudding aneka buah, pudding regal cokelat, dan pudding double oreo, dan untuk browniesnya pun sudah pasti selalu menjadi andalan," terangnya.

Dan untuk penjualan brownies dan puddingnya sampai saat ini masih secara online dengan cara pre-order (PO), karena menurutnya dengan berjualan online bisa lebih luas secara penjualannya dan mempersingkat waktu juga.

"Walaupun penjualannya masih online dengan pre-order aku yakin, produk Fooddy Cookky bisa masuk dan di sukai semua kalangan dari artis hingga masyarakat, tentunya dangan harga yang kompetitif serta terjangkau, dengan cita rasa nya yang pas," pungkas Rini. (RO/A-1)